Plommeglasur til svinekjøtt
Lær hvordan du lager en deilig plommeglasur til svinekjøtt. Perfekt for en smakfull hovedrett med søte og syrlige toner.
Foto av AMANDA LIM på Pexels
Ingredienser
- 1 ss matolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 dl finhakket vårløk
- 1 (340 g) krukke plommesyltetøy
- 1.2 dl chilisaus
- 0.5 dl hvit druesaft
- 1 ss fersk limejuice
- 0.5 ts malt allehånde
Ingredienser
- 1 ss matolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 dl finhakket vårløk
- 1 (340 g) krukke plommesyltetøy
- 1.2 dl chilisaus
- 0.5 dl hvit druesaft
- 1 ss fersk limejuice
- 0.5 ts malt allehånde
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en kjele over middels varme.
- Tilsett hvitløk og vårløk; kok og rør til vårløken er myknet, ca. 3 minutter.
- Rør inn plommesyltetøy, chilisaus, druesaft, limesaft og allehånde.
- Kok opp blandingen.
- Skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke til sausen tykner, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Denne søte og krydrede plommeglasuren er en eksepsjonell marinade for et saftig og smaksfullt svinekjøtt. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle kinesiske glasurer, med en moderne, vestlig vri. Det er en fantastisk måte å løfte en hverdagsrett til noe helt spesielt.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige plommer for best resultat.
- 2Ta deg tid til å la sausen småkoke i 30 minutter – det gir den den perfekte, tykke konsistensen.
- 3Styrk smakene ved å tilsette litt ekstra chilisaus eller allehånde, etter smak.
Serveringsforslag
Den søt-syrlige plommeglasuren er et fantastisk komplement til saftige, grillede eller stekte svinekoteletter. Server med en frisk salat av blandet grønt og nybakte poteter for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plommeglasur til svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plommeglasur til svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plommeglasur til svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Plommeglasur til svinekjøtt er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plommeglasur til svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plommeglasur til svinekjøtt?▼
En porsjon av Plommeglasur til svinekjøtt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
