Plommeglasur til svin
Lær hvordan du lager en deilig plommeglasur til svinekjøtt. Perfekt for en smakfull hovedrett med søte og syrlige toner.
Om denne retten
Denne søte og krydrede plommeglasuren er en eksepsjonell marinade for et saftig og smaksfullt svinekjøtt. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle kinesiske glasurer, med et moderne, vestlig vri. Det er en fantastisk måte å løfte en hverdagsrett til noe helt spesielt.
Ingredienser
- 1 spiseskje matolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl finhakket grønn løk
- 1 (340 gram) krukke plommesyltetøy
- 1,2 dl chilisaus
- 0,6 dl hvit druesaft
- 1 spiseskje fersk limejuice
- 1/2 teskje malt allehånde
Ingredienser
- 1 spiseskje matolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl finhakket grønn løk
- 1 (340 gram) krukke plommesyltetøy
- 1,2 dl chilisaus
- 0,6 dl hvit druesaft
- 1 spiseskje fersk limejuice
- 1/2 teskje malt allehånde
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en kjele over middels varme. Tilsett hvitløk og grønn løk; kok og rør til grønn løk er myknet, ca. 3 minutter. Rør inn plommesyltetøy, chilisaus, druesaft, limesaft og allehånde. Kok opp blandingen; skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke til sausen tykner, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige plommer for best resultat.
- 2Ta tiden til å la sausen småkoke i 30 minutter - det gir den den perfekte, tykke konsistensen.
- 3Styrkeg smakene ved å tilsette litt ekstra chilisaus eller allehånde, etter smak.
Serveringsforslag
Den søt-syrlige plommeglasuren er et fantastisk komplement til saftige, grillede eller stekte svinekotelletter. Server med en frisk salat av blandet grønt og nybakte poteter for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plommeglasur til svin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plommeglasur til svin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plommeglasur til svin?▼
Total tilberedningstid for Plommeglasur til svin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plommeglasur til svin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plommeglasur til svin?▼
En porsjon av Plommeglasur til svin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
