Plommeglasert fylt shiitakesopp
Oppskrift på deilige fylt shiitake sopp med plumsirup. Perfekt for en smakfull forrett eller tapas. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse plommeglaserte shiitakesoppene er et utrolig delikat og unikt forrett-alternativ. Fyllingen av saftig svinekjøttpølse, kombinert med den søte og krydrede plommesausen, gir en kompleks, men velbalansert smak. Retten stammer fra tradisjonell kinesisk kokekunst, og er et flott innslag på ethvert middagsbord.
Ingredienser
- 40 små shiitakesopp (ca. 570 gram), uten stilk
- 340 gram grov svinepølse
- 1,2 dl kinesisk plommesaus
- 1 spiseskje orientalsk sesamolje
- 1,2 dl hakket frisk gressløk
Ingredienser
- 40 små shiitakesopp (ca. 570 gram), uten stilk
- 340 gram grov svinepølse
- 1,2 dl kinesisk plommesaus
- 1 spiseskje orientalsk sesamolje
- 1,2 dl hakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Plasser shiitakesoppene med stilkene opp på et stort, rimet stekebrett. Fordel omtrent 1/2 spiseskje svinekjøttpølse på hver sopp. Rør ut plommesausen i en tykk liten kjele over middels varme til den smelter. Visp inn oljen. Pensle soppene med hele mengden av plommesausen og blandingen. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Forvarm ovnen til 200°C. Stek soppene til pølsen er gjennomstekt, ca. 15 minutter. Overfør til et stort serveringsfat. Strø over finhakket gressløk.
- 2Plasser shiitakesoppene med stilkene opp på et stort, rimet stekebrett. Fordel omtrent 1/2 spiseskje svinekjøttpølse på hver sopp. Rør ut plommesausen i en tykk liten kjele over middels varme til den smelter. Visp inn oljen. Pensle soppene med hele mengden av plommesausen og blandingen. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 3Forvarm ovnen til 200°C. Stek soppene til pølsen er gjennomstekt, ca. 15 minutter. Overfør til et stort serveringsfat. Strø over finhakket gressløk.
Tips og Varianter
- 1Velg små, ferske shiitakesopp for best mulig resultat.
- 2Inkluder litt av den sødmefulle plommesausen inni hver sopp for å få en ekstra fyldig smak.
- 3For et sprøere resultat, kan du la soppene stå i ovnen litt ekstra for at glasuren får mer farge.
Serveringsforslag
Disse soppene passer utmerket som en delikat forrett servert sammen med et glass kjølig hvitvin. For et mer komplett måltid kan du servere dem sammen med en frisk, grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plommeglasert fylt shiitakesopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plommeglasert fylt shiitakesopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plommeglasert fylt shiitakesopp?▼
Total tilberedningstid for Plommeglasert fylt shiitakesopp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plommeglasert fylt shiitakesopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plommeglasert fylt shiitakesopp?▼
En porsjon av Plommeglasert fylt shiitakesopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
