Plomme- og aprikoskneppekake
Oppskrift på en smakfull plum apricot crisp, perfekt som dessert på sommeren eller høsten. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Plomme- og aprikoskneppekake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hakkede valnøtter, gammeldags havregryn (ikke instant), teskje kanel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 0,6 dl gammeldags havregryn (ikke instant)
- 1/4 teskje kanel
- 1,8 dl mel
- 0,8 dl lyst brunt sukker
- 1 spiseskje sukker
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1135 gram plommer og aprikoser, delt i fire og uten steiner
- 1,2 dl sukker, pluss 2 spiseskjeer
- 3 spiseskjeer hvetemel
Ingredienser
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 0,6 dl gammeldags havregryn (ikke instant)
- 1/4 teskje kanel
- 1,8 dl mel
- 0,8 dl lyst brunt sukker
- 1 spiseskje sukker
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1135 gram plommer og aprikoser, delt i fire og uten steiner
- 1,2 dl sukker, pluss 2 spiseskjeer
- 3 spiseskjeer hvetemel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Sett risten i midten av ovnen. Bland alle ingrediensene til toppingen i en food processor. Pulsér til blandingen danner smuler på størrelse med små erter; ikke overprosesser. Sett til side.
- 3Hell plommer og aprikoser direkte i en stor, lav ildfast form og strø over sukker og mel for å dekke jevnt. Fordel crisp-toppingen over hele frukten. Stek til frukten er boblende og toppen er gyllenbrun, ca. 30 til 40 minutter. Server varm eller romtemperert, naturell eller med iskrem.
- 4Lag toppingen i forkant. Faktisk kan du lage en dobbel eller trippel porsjon og fryse den i porsjonsposer, slik at du kan lage en crispsnacks når som helst, på kort varsel.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plomme- og aprikoskneppekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plomme- og aprikoskneppekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plomme- og aprikoskneppekake?▼
Total tilberedningstid for Plomme- og aprikoskneppekake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plomme- og aprikoskneppekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plomme- og aprikoskneppekake?▼
En porsjon av Plomme- og aprikoskneppekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
