Plantains med balsamico-basilikumsirup
Lær hvordan du lager deilige plantains med en smakfull balsamic-basilikumglasur. En enkel og smakfull forrett for enhver anledning.
Om denne retten
Plantains med balsamico-basilikumsirup er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer balsamicoeddik, usaltet smør, romtemperert, spiseskjeer honning og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 3 spiseskjeer honning
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 1 teskje salt
- 4 søte gule plantains, u-skrelte
Ingredienser
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 3 spiseskjeer honning
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 1 teskje salt
- 4 søte gule plantains, u-skrelte
Fremgangsmåte
- 1Forbered en middels stor varme i grillen.
- 2I en liten kjele over høy varme, kok opp eddiken for å redusere volumet til 1/4 kopp.
- 3I en liten bolle, bland den reduserte eddiken med smør, honning, basilikum og salt. Bruk en visp og pisk kraftig til smøret er glatt og alle ingrediensene er godt blandet.
- 4Med en skarp kniv, lag et grunt snitt i den buede siden av hver plantain, langs hele lengden. Gjenta prosessen, og lag det andre snittet 1/2 tomme unna det første. Fjern den 1/2 tomme store skallet, og bruk deretter fingrene til forsiktig å løsne skallet fra sidene av hver plantain. Deretter tar du litt balsamico-smør og smører rikelig over hele innsiden av hver plantain, mens skallet på utsiden forblir intakt.
- 5Plasser plantainene på den ytre kanten av grillen for å motta indirekte varme. Grill i omtrent 1 time, og pensle med det resterende balsamico-smøret underveis.
- 6For å servere, plasser hele plantainene på et serveringsfat. Bruk en suppeske og skje ut skjeer med plantainkjøttet for å servere individuelle porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plantains med balsamico-basilikumsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plantains med balsamico-basilikumsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plantains med balsamico-basilikumsirup?▼
Total tilberedningstid for Plantains med balsamico-basilikumsirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plantains med balsamico-basilikumsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plantains med balsamico-basilikumsirup?▼
En porsjon av Plantains med balsamico-basilikumsirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
