Plantains Foster med rom og vaniljeis
Lær hvordan du lager Plantains Foster, en deilig og enkel dessert med karamelliserte plantains, rom og vaniljeis. Perfekt for søte fristelser.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl usaltet smør
- 0.6 dl brunt sukker
- Saften av 1 appelsin
- 2 veldig modne plantains, skrelt og skåret i skiver
- 0.6 dl mørk rom
- Vaniljeis
- Ferskrevet appelsinskall
Ingredienser
- 0.6 dl usaltet smør
- 0.6 dl brunt sukker
- Saften av 1 appelsin
- 2 veldig modne plantains, skrelt og skåret i skiver
- 0.6 dl mørk rom
- Vaniljeis
- Ferskrevet appelsinskall
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor, tykk panne over middels varme.
- Tilsett sukker og appelsinjuice, og rør til sukkeret er smeltet.
- Legg i plantainene og stek dem til de er møre og karamelliserte.
- Tilsett rom.
- Bruk en lang fyrstikk og tenn forsiktig på blandingen.
- La det brenne til flammene har slukket av seg selv.
- Server umiddelbart med vaniljeis og dryss over med appelsinskall.
Om denne retten
Plantains Foster er en eksotisk og luksuriøs dessert som tar oss rett til Karibia. De perfekt modne, karamelliserte plantainene dufter forlokkende av rom og frisk appelsin, og smelter på tungen sammen med den kremete vaniljeisen. Denne retten er et smaksrikt møte mellom tropiske frukter og vestlige smakstradisjoner – en uimotståelig kombinasjon.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk godt modne plantains med mørkt, flekkete skall – de har mest smak og sødme.
- 2La plantainskivene få god farge i pannen før du tilsetter rommen, slik at de blir ordentlig sprø og karamelliserte.
- 3Flammer forsiktig på rommen – la den bare brenne kort, slik at alkoholen fordamper, men smaken forblir.
Serveringsforslag
Plantains Foster er best servert umiddelbart, mens plantainene fortsatt er varme og sprø. Server den gjerne med en god, fruktig rødvin som kan ta opp i seg de søte, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plantains Foster med rom og vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plantains Foster med rom og vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plantains Foster med rom og vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Plantains Foster med rom og vaniljeis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plantains Foster med rom og vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plantains Foster med rom og vaniljeis?▼
En porsjon av Plantains Foster med rom og vaniljeis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
