Plantainflatbrød med posjert egg og honning
Oppskrift på plantainflatbrød med posjert egg og honning. En smakfull og enkel rett som passer til frokost eller brunsj.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- Én middels stor grønn eller lett gul plantain, skrelt og oppdelt
- 3 eller 4 egg
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
- Honning
- Gressløk, tynne skiver til pynt
Ingredienser
- Én middels stor grønn eller lett gul plantain, skrelt og oppdelt
- 3 eller 4 egg
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
- Honning
- Gressløk, tynne skiver til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Smør en 23x23 cm bakeform med kokosolje.
- I en kraftig blender, kombiner plantain, 2 av eggene, og en klype salt, og blend til glatt.
- Hell denne blandingen i bakeformen og stek i 25 til 30 minutter, til den er stivnet og en kakepinne kommer ut ren når den stikkes i midten.
- Posjer 1 eller 2 egg, avhengig av hvor mange dere skal servere.
- Server plantainflatbrødet toppet med det posjerte egget.
- Strø over salt og pepper etter smak, og drypp over honning.
- Pynt etter ønske med gressløk.
Om denne retten
Oppdager du stadig nye mattradisjoner og ingredienser, men vet ikke helt hva du skal gjøre med dem? Dette plantainflatbrødet med posjert egg er svaret! Plantainen, som ligner på en banan men har en fastere konsistens, er et klassisk innslag i det karibiske kostholdet og gir brødet en unik, sødmefull smak. Kombinert med et perfekt posjert egg og den søte honningdryssingen, blir dette en frokost- eller brunsjrett som virkelig skiller seg ut.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en godt moden, men fortsatt grønn plantain for best konsistens i deigen.
- 2Ikke vær redd for å prøve deg litt fram med eggkoking – et posjert egg med løs, gyllen eggeplomme er perfekt til denne retten, men du kan også steke eggene på annen måte hvis du foretrekker det.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer honning for å finne din favoritt – en blid, syrlig honning som akasie eller sitrushonning gir en flott kontrast til plantainens sødme.
Serveringsforslag
Dette plantainflatbrødet er et komplett måltid i seg selv, men kan med fordel suppleres med en lett, grønn salat med en frisk, sitronbasert dressing for å løfte retten ytterligere. En kopp kaffe eller te med en dråpe melk eller en klatt fløte blir også en herlig følgesvenn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plantainflatbrød med posjert egg og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plantainflatbrød med posjert egg og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plantainflatbrød med posjert egg og honning?▼
Total tilberedningstid for Plantainflatbrød med posjert egg og honning er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plantainflatbrød med posjert egg og honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plantainflatbrød med posjert egg og honning?▼
En porsjon av Plantainflatbrød med posjert egg og honning inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
