Pizzadeigkuler
Lær hvordan du lager perfekte pizza deigrundinger med denne enkle oppskriften. Ideell for fredagskosen eller selskap. Rask og lett å følge.
Om denne retten
Å lage hjemmelaget pizza er en nostalgisk tradisjon som bringer familier og venner sammen. Disse luftige, luftige pizzadeigkuler er et kjerneoppskrift som kan brukes som grunnlag for uendelige kombinasjoner av smaker og toppings. Bak dem i ovnen, trekk dem ut av ovnen og la fantasien få fritt utløp - dette er en rett som virkelig lar deg utforske din indre pizzaskapende.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (eller mer) varmt vann (40°C til 46°C), delt
- 2. 65 gram pakker med tørrgjær
- 3. 1 teskje sukker
- 4. 5,9 dl hvetemel
- 5. 1,2 dl rugmel
- 6. 2 spiseskjeer maisgryn
- 7. 1 1/2 teskjeer salt
- 8. 2 spiseskjeer olivenolje, pluss litt til pensling
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (eller mer) varmt vann (40°C til 46°C), delt
- 2. 65 gram pakker med tørrgjær
- 3. 1 teskje sukker
- 4. 5,9 dl hvetemel
- 5. 1,2 dl rugmel
- 6. 2 spiseskjeer maisgryn
- 7. 1 1/2 teskjeer salt
- 8. 2 spiseskjeer olivenolje, pluss litt til pensling
Fremgangsmåte
- 1Plasser 1/4 kopp varmt vann i en middels bolle. Strø gjær og sukker over; rør for å blande. La stå til det er veldig puffet opp, ca. 6 minutter. Bland begge melet, maismelet og salt i en food processor. Bland 3/4 kopp varmt vann og 2 spiseskjeer olje inn i gjæren. Med maskinen i gang, tilsett gradvis gjærblandingen til de tørre ingrediensene. Bland til deigen akkurat samler seg, og tilsett mer vann, teskjevis, om nødvendig. Kjør i 1 minutt. Overfør deigen til en lett melet arbeidsflate. Elt i 1 minutt. Lett børst en stor bolle med olje. Overfør deigen til den forberedte bollen; vend den for å dekke. Dekk bollen med plastfolie. La deigen heve i et varmt, trekkfritt område til den er doblet i størrelse, ca. 1 time. Overfør deigen til en lett melet arbeidsflate; elt forsiktig. Form deigen til 2 baller. Plasser hver på et ark bakepapir og trykk ut til en 23 cm runding. Dekk med plastfolie. FORHÅNDSVIS: Kan lages 1 dag i forveien. Frys i 45 minutter. Overfør til kjøleskapet. La stå i romtemperatur i 30 minutter før videre bearbeiding. Kjevle ut deigen som anvist i oppskriften.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av hvete- og rugmel for en dypere, nøtteaktig smak\nDekk deigen med en fuktig klut under heving for å forhindre at den tørker ut\nKjevle ut deigen på et lett melet bord for å unngå at den kleber seg fast
Serveringsforslag
Disse deigkulene er et perfekt fundament for en utadvendt pizzaparty. Server dem med et utvalg av smelty oste, friske grønnsaker, kryddersalami og krydderfylte oliven - la gjestene lage sin egen unike pizza-kreasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizzadeigkuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizzadeigkuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizzadeigkuler?▼
Total tilberedningstid for Pizzadeigkuler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizzadeigkuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizzadeigkuler?▼
En porsjon av Pizzadeigkuler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
