Pizzafylte portobellosopp

Ingredienser

4porsjoner

2 store portobellosopp

1.2 dl hakkede tomater

2 ss balsamicoeddik

1 ss olivenolje

1 ss hakket fersk basilikum

2 hvitløksfedd, hakket

1 klype tørket persille, eller etter smak

1 klype rød pepperflak, eller etter smak

115 g revet pepperjack-ost

115 g revet mozzarellaost

2 ss sorte oliven i skiver, eller etter smak (valgfritt)

1 ss italiensk krydret brødsmuler, eller etter smak

Ingredienser

4porsjoner

2 store portobellosopp

1.2 dl hakkede tomater

2 ss balsamicoeddik

1 ss olivenolje

1 ss hakket fersk basilikum

2 hvitløksfedd, hakket

1 klype tørket persille, eller etter smak

1 klype rød pepperflak, eller etter smak

115 g revet pepperjack-ost

115 g revet mozzarellaost

2 ss sorte oliven i skiver, eller etter smak (valgfritt)

1 ss italiensk krydret brødsmuler, eller etter smak

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Legg soppene i en ildfast form.

Kok opp og rør sammen tomater, balsamicoeddik, olivenolje, basilikum, hvitløk, persille og rød pepperflak i en stor stekepanne på middels varme til det er gjennomvarmt, ca. 5 til 10 minutter.

Fordel halvparten av tomatblandingen på hver sopp. Strø over pepperjack-ost og mozzarellaost på tomatblandingen; topp med svarte oliven og brødsmuler.

Stek i den forvarmede ovnen til det er gyllent og sprøtt, ca. 25 minutter.

Om denne retten

Disse pizza-inspirerte portobellosoppene er en fantastisk måte å oppleve den umiskjennelige smaken av italiensk-amerikansk kjøkken på, uten den tunge følelsen av vanlig pizza. Portobellosoppene, som har et fast og mørkt kjøtt, er den perfekte basis for denne enkle, men smaksrike retten. Tilberedt i ovnen til en sprø, gyllen overflate, blir disse soppfyllingene til en mektig, men lettvint forrett som alle kan nyte.

Tips og Varianter

1Bruk store, modne portobellosopphatter for maksimal smak og konsistens.

2For en ekstra kremet saus, kan du tilsette litt kremfløte eller melk til tomatblandingen.

3Pass på at soppene ikke overstekes – 25 minutter er perfekt for å få den ønskede sprøheten.

Serveringsforslag

Disse pizza-soppene er utmerket som en forrett, men kan også serveres som en lett hovedrett sammen med en frisk salat og et glass italiensk rødvin.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Pizzafylte portobellosopp?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizzafylte portobellosopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Pizzafylte portobellosopp?▼

Total tilberedningstid for Pizzafylte portobellosopp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Pizzafylte portobellosopp vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Pizzafylte portobellosopp?▼

En porsjon av Pizzafylte portobellosopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.