Saftige pizzaruller med marinara og ost
Lær hvordan du lager deilige pizzaruller hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller forrett for hele familien!
Foto av Evgeniya Davydova på Pexels
Ingredienser
- Pizzadeig (se oppskrift under)
- Mel, til utbaking
- Olivenolje, til å smøre deigen
- Koshersalt
- Marinara-saus (se oppskrift under)
- 1.2 dl revet parmesan
- 10 skiver mozzarellaost
- 2 ss pesto
- 8 skiver pepperoni
- 1.2 dl hakkede oliven
- 0.6 dl hakket grønn paprika
- 4 ostestenger
- Til pizzadeigen:
- 0.5 ts tørrgjær
- 4.7 dl hvetemel
- 0.5 ts koshersalt
- Litt mindre enn 0.6 dl olivenolje, pluss litt mer til å smøre bollen med
- Til marinara-sausen:
- 1 ss olivenolje
- 3-4 finhakkede hvitløksfedd
- 1 liten til middels stor løk, hakket
- 1.2 dl hvitvin (eller kyllingkraft)
- 3 bokser à 425 g knuste tomater
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- En klype sukker
- Hakket fersk persille, etter smak
- Hakket fersk basilikum, etter smak
Ingredienser
- Pizzadeig (se oppskrift under)
- Mel, til utbaking
- Olivenolje, til å smøre deigen
- Koshersalt
- Marinara-saus (se oppskrift under)
- 1.2 dl revet parmesan
- 10 skiver mozzarellaost
- 2 ss pesto
- 8 skiver pepperoni
- 1.2 dl hakkede oliven
- 0.6 dl hakket grønn paprika
- 4 ostestenger
- Til pizzadeigen:
- 0.5 ts tørrgjær
- 4.7 dl hvetemel
- 0.5 ts koshersalt
- Litt mindre enn 0.6 dl olivenolje, pluss litt mer til å smøre bollen med
- Til marinara-sausen:
- 1 ss olivenolje
- 3-4 finhakkede hvitløksfedd
- 1 liten til middels stor løk, hakket
- 1.2 dl hvitvin (eller kyllingkraft)
- 3 bokser à 425 g knuste tomater
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- En klype sukker
- Hakket fersk persille, etter smak
- Hakket fersk basilikum, etter smak
Slik gjør du:
- Start med pizzadeigen:
- Strø gjæren over 1.8 dl varmt (ikke lunkent) vann i en bolle og la det stå et par minutter.
- I en kjøkkenmaskin med eltekrok, tilsett mel og salt. Kjør på lav hastighet og hell sakte i olivenoljen til det er godt blandet. Hell deretter i gjær/vann-blandingen og bland til akkurat kombinert.
- Smør en separat bolle med litt olivenolje, ha i deigen og form den til en ball. Vend deigen i olivenoljen slik at den blir dekket, og dekk bollen tett med plastfolie. La deigen heve i minst 1 time.
- Lag marinara-sausen:
- Tilsett 1 ss olivenolje i en varm panne over middels høy varme. Ha i hvitløk og løk og rør om til det er mykt.
- Tilsett vin (eller kyllingkraft) og skrap opp eventuelle brune biter fra bunnen av pannen. Kok til væsken har redusert til halvparten.
- Tilsett knuste tomater og rør godt. Smak til med salt, pepper og en klype sukker. Skru ned varmen til lav og la det småkoke i 30 minutter.
- Mot slutten av koketiden, hakk fersk persille og basilikum og tilsett i sausen etter smak, og rør om for å blande.
- Sett sammen pizzarullene:
- Rull ut pizzadeigen på en melet overflate til den er en stor rektangel, omtrent 20 cm x 30 cm.
- Smør deigen med litt olivenolje og strø over salt.
- Fordel omtrent 1.2 dl marinara-saus over overflaten, og dryss deretter med parmesan.
- Legg mozzarellaskivene over sausen. Smør pesto over osten. Legg på pepperoni, oliven og paprika.
- Pakk ut ostestengene og legg dem i en linje øverst på deigen.
- Rull deigen mot deg slik at ostestengene havner i midten av rullen, og klem sammen sømmen for å lukke den.
- Skjær i 2.5 cm tykke skiver og plasser dem i en 25 cm støpejernspanne eller en ildfast form.
- La bollene heve i 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Stek til brødet er gyllent og fyllet bobler, ca. 15 minutter.
- Server umiddelbart med varm marinara-saus.
Om denne retten
Disse deilige pizzarullene er den perfekte snacksen eller forretten for enhver anledning! Med en myk pizzadeig fylt med smakfull marinara, smeltet ost, pepperoni og grønnsaker, vil de garantert bli en favoritt. Oppskriften inkluderer også hvordan du lager din egen pizzadeig og marinara-saus fra bunnen av for den beste smaken.
Tips og Varianter
- 1For en raskere versjon kan du bruke ferdigkjøpt pizzadeig og ferdig marinara-saus. Pass på å ikke overfylle rullene, da det kan gjøre dem vanskelige å rulle og forsegle. Du kan eksperimentere med ulike fyll som sopp, skinke eller andre grønnsaker.
Serveringsforslag
Server pizzarullene varme, gjerne med ekstra marinara-saus til dipping. De passer utmerket som en del av et tapasbord, som en enkel lunsj, eller som en morsom snack til filmkvelden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige pizzaruller med marinara og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige pizzaruller med marinara og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige pizzaruller med marinara og ost?▼
Total tilberedningstid for Saftige pizzaruller med marinara og ost er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige pizzaruller med marinara og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige pizzaruller med marinara og ost?▼
En porsjon av Saftige pizzaruller med marinara og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
