Pizza Pockets med rød saus
Lær hvordan du lager deilige Pizza Pockets med hjemmelaget rød saus. En enkel oppskrift perfekt som snacks eller forrett, med tips for et perfekt resultat.
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hakkede tomater
- 1.2 dl julienne-snittet rød løk
- 1 ss fersk finhakket persille
- 1 ss fersk finhakket timian
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts sellerisalt
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt hvit pepper
- Olje til fritering
- 12 stk eggerull-omslag (ca. 12x12 cm)
- 3.6 dl revet mozzarellaost
- 0.6 dl maisstivelse
- Revet parmesanost til pynt
Ingredienser
- 4.7 dl hakkede tomater
- 1.2 dl julienne-snittet rød løk
- 1 ss fersk finhakket persille
- 1 ss fersk finhakket timian
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts sellerisalt
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt hvit pepper
- Olje til fritering
- 12 stk eggerull-omslag (ca. 12x12 cm)
- 3.6 dl revet mozzarellaost
- 0.6 dl maisstivelse
- Revet parmesanost til pynt
Slik gjør du:
- For den røde sausen: Bland tomater, løk, persille, timian, spisskummen, sellerisalt, salt og hvit pepper i en kjele. Kok under omrøring i 1 time. Sausen skal reduseres til omtrent 3 dl. Smak til med mer salt og pepper om nødvendig.
- Varm opp olje i en frityrkoker eller en stor, tung gryte til 190 °C.
- Legg ut eggerullarkene på en flat, ren overflate.
- Bland mozzarellaost og 0.6 dl av den røde sausen i en bolle for å lage fyllet.
- Bland maisstivelse og 0.6 dl vann i en annen bolle, og rør godt for å lage en jevning.
- Pensle kantene på eggerullarkene med jevningen.
- Legg deretter en klatt ostefyll i midten av hvert ark.
- Brett kantene på arkene mot midten i en kjegleform, og klem og forsegl bunnen over for å danne en trekant.
- Friter de fylte eggerullarkene til de er gyllne, ca. 3 minutter.
- Fjern med en hullsleiv og la overflødig olje renne av på tørkepapir.
- Strø over parmesan og server med resten av den røde sausen.
Om denne retten
Pizza Pockets med rød saus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hakkede tomater, julienne-snittet rød løk, fersk finhakket persille og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza Pockets med rød saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza Pockets med rød saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza Pockets med rød saus?▼
Total tilberedningstid for Pizza Pockets med rød saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza Pockets med rød saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza Pockets med rød saus?▼
En porsjon av Pizza Pockets med rød saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
