Pizza- og grillostrestaurant
Lær hvordan du lager en deilig grillet ost med en vri inspirert av pizza. Enkelt, raskt og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Pizza- og grillostrestaurant er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer skiver rustikt italiensk brød, revet Parmesan, marinara-saus. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, romtemperert
- 4 skiver rustikt italiensk brød
- 0,6 dl revet Parmesan
- 0,6 dl marinara-saus
- 4 skiver provoloneost (fra delikatesseavdelingen)
- 12 skiver pepperoni
- 0,6 dl hakkede bananpepper
- 0,6 dl karamelliserte løk
- 4 skiver mozzarellaost (fra delikatesseavdelingen)
Ingredienser
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, romtemperert
- 4 skiver rustikt italiensk brød
- 0,6 dl revet Parmesan
- 0,6 dl marinara-saus
- 4 skiver provoloneost (fra delikatesseavdelingen)
- 12 skiver pepperoni
- 0,6 dl hakkede bananpepper
- 0,6 dl karamelliserte løk
- 4 skiver mozzarellaost (fra delikatesseavdelingen)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp en stor stekepanne på middels-lav varme.
- 3Smør på den ene siden av hver brødskive og dryss over revet Parmesan, og trykk lett ned slik at Parmesanen fester seg i smøret. Legg to skiver av brødet med smør- eller ostesiden ned i pannen, og smør deretter ett spiseskje marinara på hver. Deretter legger du to skiver provolone på hver, etterfulgt av seks skiver pepperoni, halvparten av bananpeppene, karamelliserte løk og to skiver mozzarella.
- 4Smør den resterende marinaraen på den usmurte siden av de to gjenværende brødskivene, og legg deretter én skive brød oppå hver sandwich med smør- eller ostesiden opp.
- 5Stek til de er gyldne og sprø, ca. 3 til 4 minutter på hver side. Skjær opp og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza- og grillostrestaurant?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza- og grillostrestaurant. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza- og grillostrestaurant?▼
Total tilberedningstid for Pizza- og grillostrestaurant er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza- og grillostrestaurant vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza- og grillostrestaurant?▼
En porsjon av Pizza- og grillostrestaurant inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
