Pizza med fylt pølse- og paprikakant
Lær å lage en deilig pizza med sprø kant fylt med italiensk pølse og paprika. En smakfull rett som passer perfekt til helgen eller hverdagsmiddagen.
Foto av Charles Chen på Pexels
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til pensling
- 225 g søt eller sterk italiensk pølse, uten skinn
- 1 rød paprika, finhakket
- Koshersalt og nykvernet pepper
- 55 g provoloneost, i terninger
- Grovt maismel, til utbaking
- 450 g ferdigkjøpt pizzadeig, romtemperert
- 0,8 dl marinara- eller pizzasaus
- 2,4 dl revet mozzarellaost (ca. 115 g)
- 1/4 ts fennikelfrø, grovt knust
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til pensling
- 225 g søt eller sterk italiensk pølse, uten skinn
- 1 rød paprika, finhakket
- Koshersalt og nykvernet pepper
- 55 g provoloneost, i terninger
- Grovt maismel, til utbaking
- 450 g ferdigkjøpt pizzadeig, romtemperert
- 0,8 dl marinara- eller pizzasaus
- 2,4 dl revet mozzarellaost (ca. 115 g)
- 1/4 ts fennikelfrø, grovt knust
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Varm olivenoljen i en middels stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett pølsen og stek den, mens du bruker en tresleiv til å bryte opp kjøttet, til den er lett brunet og gjennomstekt, ca. 5 minutter.
- Tilsett paprikaen, krydre med salt og pepper, og kok under omrøring av og til til den er myk, ca. 5 minutter. Overfør til en bolle og la avkjøle. Rør deretter inn den hakkede provoloneosten.
- Strø en 38 cm rund pizzastein med maismel. Strekk pizzadeigen ut på steinen til en 33 cm sirkel, ved å trykke med fingertuppene (smør gjerne hendene lett hvis deigen er for klissete).
- Plasser en tynn kant av pølsefyllet rundt deigen, ca. 1,5 cm fra kanten. Løft kanten av deigen og strekk den forsiktig over fyllet, og klyp igjen for å forsegle.
- Gni forsiktig inn midten av deigen slik at pizzaen er ca. 30 cm i diameter. Fordel sausen i midten av deigen og topp med mozzarellaosten.
- Pensle kanten av deigen med olivenolje og strø fennikelfrø over. Stek til skorpen er gyllenbrun, ca. 15–18 minutter.
Om denne retten
Denne kreative pizzakanten innbyr til en smakseksplosjon! Ved å fylle den uttrukne kantdeigen med saftig italiensk pølse og søt rød paprika, får vi en heftig og fyldig munnfølelse som løfter denne pizzaopplevelsen ut over det vanlige. Inspirert av de tradisjonelle kantene på Napoli-stil pizza, gir dette en unik vri som sikkert vil glede både pizzaelskere og nyskapende ganer.
Tips og Varianter
- 1Bryt opp pølsestykker i små biter slik at de fordeler seg jevnt i kantdeigen.
- 2Unngå å strekke kantdeigen for tynt – den skal være tykk nok til å holde på fyllmassen.
- 3Sørg for at provoloneosten er godt innblandet i pølseblandingen for jevn smaksfordeling.
Serveringsforslag
Denne pizzaen er en klar hovedrett i seg selv, men kan også passe fint med en frisk, grønn salat med balsamicodressing for å løfte de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza med fylt pølse- og paprikakant?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med fylt pølse- og paprikakant. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza med fylt pølse- og paprikakant?▼
Total tilberedningstid for Pizza med fylt pølse- og paprikakant er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza med fylt pølse- og paprikakant vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza med fylt pølse- og paprikakant?▼
En porsjon av Pizza med fylt pølse- og paprikakant inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
