Oppskrift: Pizza med jalapeño popper-kant

Ingredienser

4porsjoner

450 g kjøleskapskald pizzadeig

Grovt maismel til utbaking

115 g kremost, romtemperert

2.5 dl revet pepper jack-ost (ca. 115 g)

Koshersalt

1.2 dl krydret marinara-saus

1.2 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold (ca. 60 g)

Extra virgin olivenolje, til pensling

2 jalapeñopepper (røde og/eller grønne), tynne skiver

Ingredienser

4porsjoner

450 g kjøleskapskald pizzadeig

Grovt maismel til utbaking

115 g kremost, romtemperert

2.5 dl revet pepper jack-ost (ca. 115 g)

Koshersalt

1.2 dl krydret marinara-saus

1.2 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold (ca. 60 g)

Extra virgin olivenolje, til pensling

2 jalapeñopepper (røde og/eller grønne), tynne skiver

Slik gjør du:

Legg en pizzastein eller et snudd stekebrett på midterste rille i ovnen og forvarm til 220 °C i 1 time. I mellomtiden lar du pizzadeigen komme til romtemperatur. Strø en rund pizzapanne (ca. 38 cm) med maismel.

Bland kremost, halvparten av pepper jack-osten og 1/4 ts salt i en middels stor bolle til det er godt blandet.

Strekk ut deigen nesten helt til kanten av pizzapannen, og trykk med fingertuppene (smør gjerne hendene dine med litt olje hvis deigen er for klissete). Skje ut kremostblandingen i en tynn kant rundt kanten av deigen, ca. 1.5 cm fra kanten. Brett deigkanten over kremostblandingen og klyp til for å forsegle.

Sett pannen på den varme steinen og stek til skorpen er lett gyllen, ca. 5–8 minutter. Ta ut av ovnen, fordel sausen i midten og topp med mozzarella og resten av pepper jack-osten. Pensle skorpen med olivenolje og topp med jalapeñoskiver. Stek videre til skorpen er brun og sprø, og osten bobler, ca. 8–12 minutter til.

Ta pizzaen ut av ovnen og la den hvile et par minutter før servering.

Om denne retten

Med sin unike jalapeño popper-inspirerte kant og smaksrike toppinger, tar denne pizzaen deg på en smaksreise langt utenfor det vanlige. Det er som om New Mexico møter Italia i denne deilige retten, hvor den kraftige pepper jack-osten og den litt spicy jalapeñoen balanseres av den kremete kremosten og den myke mozzarellaen. Uansett om du er en pizza-entusiast eller liker å utforske nye smaker, kommer denne retten til å bli en favoritt.

Tips og Varianter

1Sørg for at pizzadeigen er romtemperert før du starter – dette gjør den enklere å strekke ut uten at den krymper sammen.

2Prøv å bruke både røde og grønne jalapeñopepper for en ekstra flott farge og litt variasjon i styrke.

3For å unngå at kantene brenner, pensle dem med litt ekstra jomfruolivenolje før du setter pizzaen i ovnen.

Serveringsforslag

Denne pizzaen er et måltid i seg selv, men den kan også ledsages av en frisk salat eller et glass krydret rødvin for å komplementere smaksopplevelsen. Den kraftige og kreative smaksprofilen passer perfekt til en uformell middag med venner eller familie.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Pizza med jalapeño popper-kant?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med jalapeño popper-kant. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Pizza med jalapeño popper-kant?▼

Total tilberedningstid for Pizza med jalapeño popper-kant er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Pizza med jalapeño popper-kant vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Pizza med jalapeño popper-kant?▼

En porsjon av Pizza med jalapeño popper-kant inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.