Pizza med hvitløk og olivenolje
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull pizza med hvitløk og olivenolje. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle pizzaen tar deg rett til Middelhavet med sin duftende blanding av krydder og nydelig, gyllen bunn. Hvitløk og olivenolje er klassiske italienske smaker som kommer perfekt til sin rett, og denne pizzaen egner seg like godt til en avslappet hverdagskveld som en festlig anledning.
Ingredienser
- 1. 1 stor hvitløksfedd
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 1/4 teskje tørket oregano, smuldret
- 4. en liten klype tørkede hete rød pepperflak
- 5. grovt salt etter smak
- 6. hvetemel til utbaking
- 7. pizzadeig for én 23-centimeters pizza
Ingredienser
- 1. 1 stor hvitløksfedd
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 1/4 teskje tørket oregano, smuldret
- 4. en liten klype tørkede hete rød pepperflak
- 5. grovt salt etter smak
- 6. hvetemel til utbaking
- 7. pizzadeig for én 23-centimeters pizza
Fremgangsmåte
- 11. Minst 45 minutter før du skal steke pizzaen, legg en pizzastein eller 4 til 6 uglaserte "steinbrudd" fliser plassert tett sammen på ovnracket i laveste posisjon i ovnen, og forvarm ovnen til høyeste innstilling (500°-550°F). Finhakk hvitløk, og bland den i en liten bolle med olje, oregano, rød pepperflak og grovt salt. På en lett melet overflate kjevle ut deigen jevnt med fingrene, hold hendene flate og løft og vri deigen flere ganger, til en runding på 23 cm (9 tommer). (Ikke håndter deigen mer enn nødvendig. Hvis deigen er klebrig, dryss lett med mel.) Dryss mel på en stekespade eller en bakeplate uten kant, og overfør forsiktig deigen til den. Rist spaden eller bakeplaten en eller to ganger, og hvis deigen setter seg fast, løft den opp og strø mel under, og form deigen på nytt om nødvendig. Arbeid raskt, og fordel olje og urter på deigen, og spre det med bakkesiden av en skje, innenfor 1,5 cm (1/2 tomme) fra kanten. Juster spaden eller bakeplaten slik at den har kanten i linje med den fjerne kanten av steinen eller flisene, og vipp den forsiktig for å starte bevegelsen av pizzaen. Når kanten av pizzaen berører steinen eller flisene, trekk forsiktig tilbake spaden eller bakeplaten, og overfør pizzaen helt til steinen eller flisene (ikke flytt på pizzaen etter at den er plassert). Stek pizzaen i 6 til 7 minutter, eller til deigen er sprø og gyllenbrun, og bruk en metallspade til å flytte den over på et skjærebrett. Skjær pizzaen i vinger og server umiddelbart.
- 22. Minst 45 minutter før du skal steke pizzaen, legg en pizzastein eller 4 til 6 uglaserte "steinbrudd" fliser plassert tett sammen på ovnracket i laveste posisjon i ovnen, og forvarm ovnen til høyeste innstilling (500°-550°F).
- 33. Finhakk hvitløk, og bland den i en liten bolle med olje, oregano, rød pepperflak og grovt salt.
- 44. På en lett melet overflate kjevle ut deigen jevnt med fingrene, hold hendene flate og løft og vri deigen flere ganger, til en runding på 23 cm (9 tommer). (Ikke håndter deigen mer enn nødvendig. Hvis deigen er klebrig, dryss lett med mel.)
- 55. Dryss mel på en stekespade eller en bakeplate uten kant, og overfør forsiktig deigen til den. Rist spaden eller bakeplaten en eller to ganger, og hvis deigen setter seg fast, løft den opp og strø mel under, og form deigen på nytt om nødvendig. Arbeid raskt, og fordel olje og urter på deigen, og spre det med bakkesiden av en skje, innenfor 1,5 cm (1/2 tomme) fra kanten.
- 66. Juster spaden eller bakeplaten slik at den har kanten i linje med den fjerne kanten av steinen eller flisene, og vipp den forsiktig for å starte bevegelsen av pizzaen. Når kanten av pizzaen berører steinen eller flisene, trekk forsiktig tilbake spaden eller bakeplaten, og overfør pizzaen helt til steinen eller flisene (ikke flytt på pizzaen etter at den er plassert). Stek pizzaen i 6 til 7 minutter, eller til deigen er sprø og gyllenbrun, og bruk en metallspade til å flytte den over på et skjærebrett.
- 77. Skjær pizzaen i vinger og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk en varm, steinfôret ovn for å få en sprø og gyllen pizzabunn.
- 2Vær forsiktig når du overfører pizzaen til stenen - bruk en stekeplate eller pizzaspade for å få den over uten å ødelegge formen.
- 3Fordel hvitløk-olje-blandingen jevnt utover deigen for maks smaksutbytte i hver bit.
Serveringsforslag
Server denne pizzaen med en frisk salat med sitronolje-dressing og et glass tørr hvitvin for en komplett, middelhavsinfluert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza med hvitløk og olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med hvitløk og olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza med hvitløk og olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Pizza med hvitløk og olivenolje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza med hvitløk og olivenolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza med hvitløk og olivenolje?▼
En porsjon av Pizza med hvitløk og olivenolje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
