Langpanne-pizza med karamellisert løk og salami
Lær hvordan du lager en stor og smakfull langpanne-pizza med karamellisert løk og salami, perfekt for fest og store grupper. Enkel oppskrift og tips!
Foto av Debora Silveira på Pexels
Ingredienser
- 680 g ferdig pizzadeig
- 0.5 dl olivenolje
- 2 store gule løk, tynne skiver
- 115 g moden Gorgonzola, smuldret
- 0.5 dl revet Parmesan
- 1.5 ts finhakket fersk timian
- 0.25 ts chilipaste
- 2.5 dl rask tomatsaus
- 1 dl hakket Calabrese-salami
- 225 g mozzarella, skivet
- 0.5 dl revet Pecorino-ost
- 1 ss hakket oregano
Ingredienser
- 680 g ferdig pizzadeig
- 0.5 dl olivenolje
- 2 store gule løk, tynne skiver
- 115 g moden Gorgonzola, smuldret
- 0.5 dl revet Parmesan
- 1.5 ts finhakket fersk timian
- 0.25 ts chilipaste
- 2.5 dl rask tomatsaus
- 1 dl hakket Calabrese-salami
- 225 g mozzarella, skivet
- 0.5 dl revet Pecorino-ost
- 1 ss hakket oregano
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 245 °C.
- Legg to pizzasteiner eller flate bakeplater side om side i ovnen.
- Varm opp en tørr stekepanne på komfyren over middels høy varme.
- Når pannen er varm, tilsett extra virgin olivenolje.
- Tilsett løk, salt og et lite klype pepper.
- Senk varmen til middels og la det surre, rør av og til, i 15 til 20 minutter, eller til løken er karamellisert.
- Kjevle ut deigen på en lang pizzaspade eller på to skjærebrett til ca. 0.6 cm tykkelse.
- Bruk litt mel på brettet for å forhindre at deigen setter seg fast.
- Fordel halvparten av løken, Gorgonzola-ost, timian og revet Parmesan på den ene halvdelen av pizzaen.
- På den andre halvdelen legger du tomatsaus, Calabrese-salami, mozzarellaskiver og strør over revet Pecorino og hakket oregano.
- Stek pizzaen i ovnen til den er super sprø og osten bobler.
Om denne retten
Langpanne-pizza er et fantastisk italiensk-inspirert måltid som vil imponere alle gjester. Denne overstore pizzaen er full av kraftige smaker som smelter sammen i en perfekt balanse. Fra den deilige, sprø bunnen til den rike Gorgonzola-osten og den krydrede Calabrese-salamen, er dette en rett som får smaksløkene til å danse!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ovnen er godt oppvarmet før du setter inn pizzaen – det gir en sprø, luftig bunn.
- 2Bruk en blanding av mykere og fastere ostetyper for enda mer fylde og tekstur.
- 3La løken karamellisere godt for en dyp, søtlig smak som komplimenterer de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne pizza-giganten passer perfekt til en uformell, sosial sammenkomst. Server den gjerne med et glass italiensk rødvin og et friskt grønnsakssalat for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langpanne-pizza med karamellisert løk og salami?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langpanne-pizza med karamellisert løk og salami. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langpanne-pizza med karamellisert løk og salami?▼
Total tilberedningstid for Langpanne-pizza med karamellisert løk og salami er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langpanne-pizza med karamellisert løk og salami vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langpanne-pizza med karamellisert løk og salami?▼
En porsjon av Langpanne-pizza med karamellisert løk og salami inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
