Sprø pistasjkaramell (brittle)
Lær å lage sprø pistasjkaramell (brittle) med denne enkle oppskriften. En deilig, sprø og søt smak av pistasjnøtter, perfekt som snacks eller gave.
Ingredienser
- Formfett eller nøytral olje
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl lys maissirup
- 0.6 dl vann
- 2 ss usaltet smør
- 1/4 ts natron
- 3/4 ts kosher salt
- 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 2.4 dl tørkede, ristede, skallede, usaltede pistasjnøtter
Ingredienser
- Formfett eller nøytral olje
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl lys maissirup
- 0.6 dl vann
- 2 ss usaltet smør
- 1/4 ts natron
- 3/4 ts kosher salt
- 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 2.4 dl tørkede, ristede, skallede, usaltede pistasjnøtter
Slik gjør du:
- Dekk et stekebrett med bakepapir og spray lett med formfett eller nøytral olje.
- I en middels stor kjele over middels høy varme, kok opp sukker, lys maissirup, vann og usaltet smør.
- La det småkoke, rør ofte, til blandingen har fått en middels karamellfarge, ca. 12 til 15 minutter.
- Fjern kjelen fra varmen.
- Rør inn natron (det vil skumme), kosher salt, vaniljeekstrakt og pistasjnøtter.
- Hell blandingen på stekebrettet og fordel den jevnt.
- La det avkjøle helt.
- Bryt opp i 24 biter.
Om denne retten
Sprø pistasjkaramell (brittle) er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Formfett eller nøytral olje, sukker, lys maissirup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø pistasjkaramell (brittle)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø pistasjkaramell (brittle). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø pistasjkaramell (brittle)?▼
Total tilberedningstid for Sprø pistasjkaramell (brittle) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø pistasjkaramell (brittle) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø pistasjkaramell (brittle)?▼
En porsjon av Sprø pistasjkaramell (brittle) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
