Pistasj- og urtepesto
Oppskrift på pistasj- og urtepesto. Enkel å lage, perfekt som pålegg eller tilbehør. Prøv denne deilige pestoen i dag!
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1/2 til 1 fedd hvitløk, skrelt
- 4.5 dl flatbladpersille, godt pakket
- 2 ss ferske sitrontimianblader
- 2 ss fersk estragon
- 1 ss fersk salvie
- 1 ss fersk oregano
- 1.2 dl revet parmesanost
- 1.8 dl ristede pistasjnøtter
- Salt
- Pepper
- 1.5 dl olivenolje
Ingredienser
- 1/2 til 1 fedd hvitløk, skrelt
- 4.5 dl flatbladpersille, godt pakket
- 2 ss ferske sitrontimianblader
- 2 ss fersk estragon
- 1 ss fersk salvie
- 1 ss fersk oregano
- 1.2 dl revet parmesanost
- 1.8 dl ristede pistasjnøtter
- Salt
- Pepper
- 1.5 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Ha hvitløken i en blender og kjør til den er finhakket.
- Tilsett alle urtene, osten, pistasjnøttene, salt og pepper i blenderen, og kjør til alt er finhakket.
- Med blenderen i gang, hell i olivenoljen i en jevn strøm til blandingen blir kremet og emulsifisert.
Om denne retten
Denne pestoen med rike, aromatiske urter og sprø, salte pistasjnøtter er et utrolig smaksrikt og allsidig tilbehør. Opprinnelig fra det italienske kjøkkenet, passer den perfekt til alt fra pasta og bruschetta til salater og grillretter. Den intense, grønne fargen og deilige smaken gjør den også til et flott blikkfang på bordet.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra hvitløk – den gir en deilig fylde til pestoen.
- 2Sjekk underveis at pestoen ikke blir for tykk – tilsett litt mer olivenolje ved behov for å få ønsket konsistens.
- 3La pestoen hvile litt før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne pestoen er en perfekt ledsager til en enkel pastarett med hvit saus, eller som pålegg på sprø, grillede bruschettaskiver. Dens friske urter og nøttepreg gjør den også utmerket til å toppes over grillede eller ovnsbakte grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pistasj- og urtepesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pistasj- og urtepesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pistasj- og urtepesto?▼
Total tilberedningstid for Pistasj- og urtepesto er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pistasj- og urtepesto vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pistasj- og urtepesto?▼
En porsjon av Pistasj- og urtepesto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
