Pistasj- og kremostkjeks med sjokoladedryss
Lær hvordan du lager deilige pistasj- og kremostkjeks, perfekte som snacks eller til kaffen. En enkel oppskrift med kremet pistasjsmak og sjokoladedryss.
Foto av Mariam Shahbazi på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 225 g kremost, myknet
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5.3 dl hvetemel
- 85 g instant pistasj-puddingblanding
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 84 g semisøt sjokolade
- 1 ts matfett (f.eks. delfiafett)
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 225 g kremost, myknet
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5.3 dl hvetemel
- 85 g instant pistasj-puddingblanding
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 84 g semisøt sjokolade
- 1 ts matfett (f.eks. delfiafett)
Slik gjør du:
- Pisk smør, sukker og kremost sammen i en stor bolle til det blir lyst og luftig.
- Rør inn egg og vanilje.
- Bland mel, tørr puddingblanding, bakepulver og salt i en egen bolle.
- Vend melblandingen inn i den kremete smørblandingen.
- Dekk deigen til og sett den i kjøleskapet i minst én time for lettere håndtering.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør bakepapir på bakeplater.
- Form små teskjeer med deigen til fingerformer, omtrent 4 cm lange.
- Plasser kjeksene på de forberedte bakeplatene.
- Stek i 9 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er faste og lett brune på undersiden.
- Avkjøl helt på en avkjølingsrist.
- Smelt sjokolade og matfett i en liten kjele over lav varme, rør konstant til det er glatt og godt blandet.
- Drypp litt sjokolade over hver kjeks.
- La sjokoladen sette seg før du oppbevarer dem.
Om denne retten
Disse deilige pistasj- og kremostkjeksene er en herlig småkake med et vridende, nøttete preg. Med den lekre kontrasten mellom den sprø, smøraktige deigen og sjokoladeglasuren, skinner denne småkaken som en perfekt anledningskjeks å nyte sammen med en kopp kaffe eller te.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en håndmikser for ekstra luftighet i deigen.
- 2For en mørkere, mer intens sjokoladeglasur kan du erstatte semisøt sjokolade med mørk sjokolade.
- 3La deigen hvile i kjøleskapet i minst én time, så den blir lettere å forme.
Serveringsforslag
Disse smakfulle pistasj- og kremostkjeksene passer perfekt som en liten søt godbit til kaffen eller som en del av et kakefat. For en ekstra lekker touch kan du servere dem med en klatt kremost eller en liten marsipanfrukt ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pistasj- og kremostkjeks med sjokoladedryss?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pistasj- og kremostkjeks med sjokoladedryss. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pistasj- og kremostkjeks med sjokoladedryss?▼
Total tilberedningstid for Pistasj- og kremostkjeks med sjokoladedryss er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pistasj- og kremostkjeks med sjokoladedryss vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pistasj- og kremostkjeks med sjokoladedryss?▼
En porsjon av Pistasj- og kremostkjeks med sjokoladedryss inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
