Kandiserte søtpoteter med lønnesirup og sitron
Lær hvordan du lager deilige kandiserte søtpoteter med lønnesirup og sitron. En enkel oppskrift som passer perfekt som dessert eller tilbehør.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 0.6 dl lyst brunt sukker (pakket)
- 2 ss ren lønnesirup
- Finrevet skall av 1 sitron
- Saften av 1/2 sitron
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1/2 ts malt muskatnøtt
- 6 søtpoteter (ca. 340 g hver), skrelte og skåret i store biter
- Salt, etter smak
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 0.6 dl lyst brunt sukker (pakket)
- 2 ss ren lønnesirup
- Finrevet skall av 1 sitron
- Saften av 1/2 sitron
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1/2 ts malt muskatnøtt
- 6 søtpoteter (ca. 340 g hver), skrelte og skåret i store biter
- Salt, etter smak
Slik gjør du:
- Bland ingrediensene til sirupen i en liten kjele. Rør rundt på lav varme til alt er blandet, ca. 5 minutter.
- Legg søtpotetene i en stor kjele. Dekk med kaldt, saltet vann. Kok opp, skru ned varmen og la koke til de er veldig møre, ca. 15 minutter.
- Sil av vannet. Legg søtpotetene i en stor bolle.
- Mos potetene med en gaffel eller potetmoser til de er jevne, og hell sirupen over. Krydre med salt.
- Server varm. (Alternativt kan de dekkes til og varmes opp igjen senere i en forvarmet ovn på 175°C i 15 til 20 minutter.)
Om denne retten
Søtpotet er en underkjent skatt fra naturen, som her får skinne i all sin kandisgule prakt. Denne unike desserten kombinerer den deilige, kremete teksturen til søtpoteter med den deilige, karamelliserte smaken av lønnesirup og brunt sukker. Det resulterer i en forførende, hjemmelaget godbit du vil lage gang på gang.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, modne søtpoteter for best resultat – de vil være ekstra søte og gi en jevnere konsistens.
- 2Skjær potetene i store, grove biter for raskere koking og enklere mosing.
- 3Kok potetene i saltet vann for å trekke ut overflødig fuktighet og intensivere smaken.
Serveringsforslag
Servér de kandiserte søtpotetene lunkne, gjerne med en klatt crème fraîche eller vaniljekesam på toppen. De passer perfekt som en avslappet, hjemmelaget dessert etter en høstmiddag, eller som et søtt tilbehør til middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kandiserte søtpoteter med lønnesirup og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kandiserte søtpoteter med lønnesirup og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kandiserte søtpoteter med lønnesirup og sitron?▼
Total tilberedningstid for Kandiserte søtpoteter med lønnesirup og sitron er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kandiserte søtpoteter med lønnesirup og sitron vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kandiserte søtpoteter med lønnesirup og sitron?▼
En porsjon av Kandiserte søtpoteter med lønnesirup og sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
