Ingredienser
- 285 g pinjekjerner
- 0,8 dl sukker
- 455 g hvetemel
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 1 stort egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 285 g pinjekjerner
- 0,8 dl sukker
- 455 g hvetemel
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 1 stort egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Ha pinjekjernene i en foodprosessor og puls et par ganger.
- Tilsett sukker og mel, og fortsett å puls til nøttene er finhakket.
- Overfør blandingen til en stor bolle.
- Tilsett smør, egg og vaniljeekstrakt, og bland godt for å kombinere alle ingrediensene. Deigen kan røres for hånd eller i en kjøkkenmaskin utstyrt med eltekrok.
- Del deigen i tre like store deler.
- Pakk hver del inn i plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 10 minutter før bruk.
- Ekstra deig kan fryses innpakket i opptil én måned.
Om denne retten
Pinjekjeksbunn er en fantastisk, nøtteaktig bunn som kan brukes i mange forskjellige bakverk. Oppskriften er inspirert av italiensk baking, og de sprø pinjekjernene gir en unik, smaksrik tekstur. Denne bunnen er perfekt som base for søte terter, ostekaker eller julekaker – eller server den som en enkel, hjemmelaget kjeks når du har gjester på besøk.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, ekte pinjekjerner for best smak og tekstur.
- 2Husk å kjøle deigen grundig før du ruller den ut, slik at den blir fast og lett å håndtere.
- 3Sjekk bunnens farge underveis – den skal være gyllenbrun, ikke mørk brun, for optimal sprøhet.
Serveringsforslag
Pinjekjeksbunnen er en fantastisk base for en kremet, italiensk-inspirert ostekake toppet med friske bær. Server gjerne sammen med en god, mørk espresso for den perfekte desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø paibunn med pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø paibunn med pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø paibunn med pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Sprø paibunn med pinjekjerner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø paibunn med pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø paibunn med pinjekjerner?▼
En porsjon av Sprø paibunn med pinjekjerner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
