Pinata Cupcakes
Lær hvordan du lager pinata cupcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt til bursdager og festlige anledninger. En morsom dessert for alle aldersgrupper.
Om denne retten
Disse fargerike og lekne Piñata-cupcakene tar et klassisk kakekonsept til nye høyder. Kombinasjonen av en sjokoladekake fylt med regnbuefargede godteri, og dekorert med et spekter av kokosflak, lager en uventet, overraskende og utrolig delikat dessert. Perfekt for barnebursdager, festlige anledninger eller bare for å spre litt glede!
Ingredienser
- 1. 1 boks sjokoladekakeblanding
- 2. 7,1 dl søtet, revet kokosnøtt
- 3. Gul, rød og blå matfarging
- 4. 1,2 dl mini sjokoladekonfektkuler, som mini M&M's
- 5. 1,2 dl blandede små fruktfargede godterier, som Nerds
- 6. 1,2 dl regnbuefargede nonpareil-strøssel
- 7. 1,2 dl jumbo regnbuefargede nonpareil-strøssel
- 8. 2 til 7,1 dl din favoritt vaniljefrosting eller to 16-unse beholdere med ferdigkjøpt vaniljefrosting
Ingredienser
- 1. 1 boks sjokoladekakeblanding
- 2. 7,1 dl søtet, revet kokosnøtt
- 3. Gul, rød og blå matfarging
- 4. 1,2 dl mini sjokoladekonfektkuler, som mini M&M's
- 5. 1,2 dl blandede små fruktfargede godterier, som Nerds
- 6. 1,2 dl regnbuefargede nonpareil-strøssel
- 7. 1,2 dl jumbo regnbuefargede nonpareil-strøssel
- 8. 2 til 7,1 dl din favoritt vaniljefrosting eller to 16-unse beholdere med ferdigkjøpt vaniljefrosting
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: en rund utstikker på 1/2 tomme (ca. 1,27 cm)
- 3Stek 24 cupcakes etter anvisning på pakken. La dem avkjøle helt.
- 4I bolle til en standmikser utstyrt med flatpisker, tilsett 1 kopp av den revne kokosnøtten. Sett mikseren på lav hastighet, tilsett 8 dråper gul matfarging og bland til kokosnøtten er jevnt lysegul. Overfør til en bolle. Tilsett enda en kopp kokosnøtt, sett mikseren på lav hastighet, og tilsett 6 dråper gul og 4 dråper rød matfarging. Bland til kokosnøtten er jevnt rødoransje (tilsett noen flere dråper av hver om fargen ikke er nok vibrerende). Overfør kokosnøtten til en egen bolle. Vask og tørk miksebollen, og tilsett den resterende koppen kokosnøtt. Sett mikseren på lav hastighet og tilsett 6–8 dråper blå matfarging. Bland til kokosnøtten er jevnt lyseblå. Overfør til en tredje bolle.
- 5I en middels stor bolle, bland sammen sjokoladekarameller, fruktkarameller og nonpareils. Sett til side.
- 6Bruk en rund utstikker på 1/2 tomme for å lage et hull i hver cupcake (sett til side de avskårne toppene av hver cupcake). Bruk en liten skje til å skrape ut hullene, pass på å ikke gå helt gjennom bunnen av cupcakesene. Fyll hvert hull med ca. to tredjedeler av den blandede godteriblandingen, omtrent en toppet spiseskje. Dekk hullene med de reserverte toppene.
- 7Pynt cupcakesene med vaniljefrosting. Trykk litt av den blå kokosnøtten på den ytre tredjedelen av toppen av hver cupcake for å danne en stripe, deretter trykk litt av den gule kokosnøtten i den midtre tredjedelen, og til slutt den oransje kokosnøtten i den siste tredjedelen. Du skal ha tre like brede striper på toppen av hver cupcake.
Tips og Varianter
- 1Bruk den rette utstyret for å lage perfekte hull i cupcakene - en rund utstikker på 1/2 tomme gjør jobben enkelt. \nFor en enda mer fargerik effekt, prøv å finne et utvalg av mini-godteri i ulike farger, ikke bare standard regnbuefargede.\nLa kokosnøttflakene få litt tid i mikseren for å få den jevne, ensartede fargen du ser etter.
Serveringsforslag
Disse lekne Piñata-cupcakene passer perfekt til en fargerik bursdagsfeiring eller andre festlige anledninger. Server dem sammen med et glass iskald melk eller hjemmelaget limonade for å fremheve de søte og friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pinata Cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pinata Cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pinata Cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Pinata Cupcakes er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pinata Cupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pinata Cupcakes?▼
En porsjon av Pinata Cupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
