Pina Colada, Snapper, Poke
Oppskrift på pina colada snapper poke, en smakfull og forfriskende drink perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager denne deilige cocktailen hjemme.
Om denne retten
Pina Colada, Snapper, Poke er en eksotisk og fargerik retter som kombinerer de beste smakene fra tropene. Denne unike oppskriften tar deg på en sanselig reise gjennom Hawaii og Karibia, med friske smaker av kokos, ananas og krydrede chili. Denne retten er perfekt for å skape en sommerstemning, uansett årstid.
Ingredienser
- 1. 1 boks kokosnøttkrem, for eksempel Coco Lopez
- 2 spiseskjeer tamari
- 1 spiseskje risvinseddik
- 1 spiseskje finhakket grønn chili
- 1 spiseskje finhakket rød chili
- 2 teskjeer finhakket fersk ingefær
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- Saften av 1 lime
- 1/2 rød løk, skåret i små terninger
- 1,2 dl ananas, skåret i små terninger
- Salt og pepper
- 455 gram rød snapperfilet, skåret i 1/2-tommers terninger
- 1,2 dl usøtet kokos, revet
- 0,6 dl ristet makadamianøtt, hakket
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 3 kvister fersk mynte, chiffonade
- 2 vårløk, skåret på skrå
Ingredienser
- 1. 1 boks kokosnøttkrem, for eksempel Coco Lopez
- 2 spiseskjeer tamari
- 1 spiseskje risvinseddik
- 1 spiseskje finhakket grønn chili
- 1 spiseskje finhakket rød chili
- 2 teskjeer finhakket fersk ingefær
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- Saften av 1 lime
- 1/2 rød løk, skåret i små terninger
- 1,2 dl ananas, skåret i små terninger
- Salt og pepper
- 455 gram rød snapperfilet, skåret i 1/2-tommers terninger
- 1,2 dl usøtet kokos, revet
- 0,6 dl ristet makadamianøtt, hakket
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 3 kvister fersk mynte, chiffonade
- 2 vårløk, skåret på skrå
Fremgangsmåte
- 1For dressingen: Bland kokosmelk, tamari, eddik, grønne og røde chili, ingefær, hvitløk, limejuice, rødløk, ananas og litt salt og pepper i en middels bolle. Bland godt, og tilsett deretter snapperen og vend den inn i dressingen.
- 2Server i grunne skåler, toppet med revet kokos, macadamianøtter, koriander, mynte og vårløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, rød snapper for best kvalitet og smak.
- 2La fisketerningene ligge i dressingen i minst 15 minutter for at smakene skal utvikle seg.
- 3Riv kokosen rett før servering for å få den ekstra sprø teksturen.
Serveringsforslag
Servér Pina Colada, Snapper, Poke i dype, grunne boller for å vise fram de flotte fargene og ingrediensene. Nyt retten sammen med et glass kald, cremet pina colada for den ultimate tropiske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pina Colada, Snapper, Poke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pina Colada, Snapper, Poke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pina Colada, Snapper, Poke?▼
Total tilberedningstid for Pina Colada, Snapper, Poke er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pina Colada, Snapper, Poke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pina Colada, Snapper, Poke?▼
En porsjon av Pina Colada, Snapper, Poke inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
