Pimento-ostesmørbrød
Oppskriften på deilige pimento ost sandwiches – perfekt til lunsj eller som forrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Pimento-ostesmørbrød er en klassisk amerikansk favoritt som tar dine smaksløker på en nostalgisk reise tilbake i tid. Denne velsmakende foretten kombinerer den krydrete og syrlige pimento-osten med en kremet, hjemmelaget majones for en uimotståelig smaksopplevelse. Opprinnelig servert som en enkel lunsj eller kveldsmåltid, har denne retten blitt en favoritt på middagsbord over hele landet, og er et perfekt alternativ når du ønsker noe ekstra spesielt.
Ingredienser
- 2,4 dl hjemmelaget majones, oppskrift følger
- 1/2 teskje finhakket salvie
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 1 teskje tørket sennep
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje Worcestershire-saus
- 225 gram Colby-ost, revet (ca. 4,7 dl)
- 225 gram skarp Cheddar-ost, revet (ca. 4,7 dl)
- 1 (4-unse) glass hakkede pimientos, drenert
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/4 teskje hot pepper-saus
- Pumpernickelbrød, eller brød etter eget valg
- 3 store eggeplommer
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 1 teskje hvitvinseddik
- 1 teskje tørket sennep
- 1 teskje salt
- 1 teskje sukker
- En klype cayennepepper
- 3,6 dl rapsolje
Ingredienser
- 2,4 dl hjemmelaget majones, oppskrift følger
- 1/2 teskje finhakket salvie
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 1 teskje tørket sennep
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje Worcestershire-saus
- 225 gram Colby-ost, revet (ca. 4,7 dl)
- 225 gram skarp Cheddar-ost, revet (ca. 4,7 dl)
- 1 (4-unse) glass hakkede pimientos, drenert
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/4 teskje hot pepper-saus
- Pumpernickelbrød, eller brød etter eget valg
- 3 store eggeplommer
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 1 teskje hvitvinseddik
- 1 teskje tørket sennep
- 1 teskje salt
- 1 teskje sukker
- En klype cayennepepper
- 3,6 dl rapsolje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor bolle, bland majones, salvie, sitronsaft, sennep, cayennepepper og Worcestershire-saus med en slikkepott.
- 3Tilsett de to ostene og pimientos, og bland godt for å kombinere. Krydre med salt, pepper og hot sauce. Sett i kjøleskapet til den skal brukes. Smør mellom to skiver brød.
- 4I en food processor med metallblad, en blender eller i beholderen til en majonesmaskin, bland eggeplommene, sitronsaft, eddik, sennep, salt, sukker og cayenne. Kjør noen ganger for å blande.
- 5Med food processoren på høy hastighet, eller mens du raskt trykker ned plunger på en majonesmaskin, hell veldig sakte i oljen, slik at den får tid til å bli helt integrert, til all oljen er tilsatt.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å bruke ekte pimiento-krydder for den ultimate smaksopplevelsen - den søte, peprete kombinasjonen er nøkkelen her.
- 2Tips 2: Ikke gå gir for mye på majones - den hjemmelagde majonesebasen gir en mykere, rikere tekstur enn ferdigkjøpt.
- 3Tips 3: Bland ostene grundig for å sikre at smakene smelter perfekt sammen.
Serveringsforslag
Pimento-ostesmørbrødet er et perfekt ledsager til en frisk grønn salat eller et glass kjølig hvitvin. Topp gjerne med litt ekstra pimiento-krydder for en ekstra smakspunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pimento-ostesmørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pimento-ostesmørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pimento-ostesmørbrød?▼
Total tilberedningstid for Pimento-ostesmørbrød er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pimento-ostesmørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pimento-ostesmørbrød?▼
En porsjon av Pimento-ostesmørbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
