Piknik kjøttkake
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på picnic meat loaf, perfekt for utendørs måltider. Enkel å lage og passer for hele familien.
Om denne retten
Piknik kjøttkake er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av svin, ½ pund kjøttdeig av kylling, ⅓ kopp hakket løk. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 905 gram kjøttdeig av svin
- 2. ½ pund kjøttdeig av kylling
- 3. 170 gram kokte kyllingpølser (ca. 2 mellomstore lenker, uten skinn), hakket
- 4. 1 syrlig eple (som Granny Smith), skrelt og revet
- 5. ⅓ kopp hakket løk
- 6. ⅓ kopp brødsmuler
- 7. ⅔ kopp fløte (eller kondensert melk — alle fettinnhold er OK)
- 8. 1 teskje tørket timian
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 10. 1 egg, pluss 3 hardkokte egg
Ingredienser
- 1. 905 gram kjøttdeig av svin
- 2. ½ pund kjøttdeig av kylling
- 3. 170 gram kokte kyllingpølser (ca. 2 mellomstore lenker, uten skinn), hakket
- 4. 1 syrlig eple (som Granny Smith), skrelt og revet
- 5. ⅓ kopp hakket løk
- 6. ⅓ kopp brødsmuler
- 7. ⅔ kopp fløte (eller kondensert melk — alle fettinnhold er OK)
- 8. 1 teskje tørket timian
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 10. 1 egg, pluss 3 hardkokte egg
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Spray en brødform på 23 x 13 cm med matlagingsspray.
- 22. I en stor bolle, bland alle ingrediensene unntatt de hardkokte eggene.
- 33. Trykk halvparten av blandingen ned i formen, og legg deretter de hardkokte eggene end-to-end. Form resten av blandingen oppå.
- 44. Dekk til med folie og stek i ovnen til saften er klar når du stikker en skarp kniv i brødet, ca. 1 ½ time.
- 55. Ta ut av ovnen og la det avkjøle i 30 minutter. Ta brødet ut av formen, la det avkjøle helt, pakk det godt inn og sett det i kjøleskapet over natten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Piknik kjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Piknik kjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Piknik kjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Piknik kjøttkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Piknik kjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Piknik kjøttkake?▼
En porsjon av Piknik kjøttkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
