Piknik kjøttpudding med egg
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på piknik kjøttpudding med egg, perfekt for utendørs måltider. Enkel å lage og passer for hele familien.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av svin
- 225 g kjøttdeig av kylling
- 170 g kokte kyllingpølser (ca. 2 mellomstore), hakket
- 1 syrlig eple (som Granny Smith), skrelt og revet
- 0.8 dl hakket løk
- 0.8 dl brødsmuler
- 1.6 dl fløte (eller kondensert melk)
- 1 ts tørket timian
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 egg
- 3 hardkokte egg
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av svin
- 225 g kjøttdeig av kylling
- 170 g kokte kyllingpølser (ca. 2 mellomstore), hakket
- 1 syrlig eple (som Granny Smith), skrelt og revet
- 0.8 dl hakket løk
- 0.8 dl brødsmuler
- 1.6 dl fløte (eller kondensert melk)
- 1 ts tørket timian
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 egg
- 3 hardkokte egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Spray en brødform på 23 x 13 cm med matlagingsspray.
- I en stor bolle, bland alle ingrediensene unntatt de hardkokte eggene.
- Trykk halvparten av blandingen ned i formen.
- Legg deretter de hardkokte eggene etter hverandre i midten av formen.
- Form resten av blandingen oppå eggene, slik at de blir dekket.
- Dekk til med folie og stek i ovnen til saften er klar når du stikker en skarp kniv i brødet, ca. 1 ½ time.
- Ta ut av ovnen og la det avkjøle i 30 minutter.
- Ta brødet ut av formen, la det avkjøle helt, pakk det godt inn og sett det i kjøleskapet over natten.
Om denne retten
Piknik kjøttpudding med egg er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 105 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av svin, kjøttdeig av kylling, hakket løk. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Piknik kjøttpudding med egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Piknik kjøttpudding med egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Piknik kjøttpudding med egg?▼
Total tilberedningstid for Piknik kjøttpudding med egg er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Piknik kjøttpudding med egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Piknik kjøttpudding med egg?▼
En porsjon av Piknik kjøttpudding med egg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
