Ingredienser
- 2 mellomstore løk, delt i fire på langs
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 ts karvefrø
- 1 laurbærblad
- 1 (400-425 g) boks hakkede tomater
- 2.4 dl redusert natrium kyllingbuljong
- 1 ts sukker
- 0.8 dl hakket dill
- 24 frosne potet- og cheddar-pierogies (ikke tint)
- Tilbehør: rømme
Ingredienser
- 2 mellomstore løk, delt i fire på langs
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 ts karvefrø
- 1 laurbærblad
- 1 (400-425 g) boks hakkede tomater
- 2.4 dl redusert natrium kyllingbuljong
- 1 ts sukker
- 0.8 dl hakket dill
- 24 frosne potet- og cheddar-pierogies (ikke tint)
- Tilbehør: rømme
Slik gjør du:
- Kok opp 4 liter vann i en stor kjele, reduser deretter varmen og la det småkoke under lokk til det er klart til bruk.
- Mens vannet koker opp, skjær løk i tynne skiver i en foodprosessor utstyrt med skiveskive.
- Varm opp olje i en 30 cm tykk stekepanne over middels høy varme til den glitrer.
- Tilsett karvefrø og laurbærblad, og kok under omrøring til det dufter godt, ca. 30 sekunder.
- Tilsett løk og kok, mens du rører av og til, til den er gyllen, 8 til 10 minutter.
- Øk varmen til høy og kok, mens du rører ofte, til løken er mørkbrun og nesten begynner å brenne seg, ca. 2 minutter.
- Rør forsiktig inn tomater med juice, buljong, sukker, 3/4 ts salt og 1/2 ts pepper (juicen kan sprute).
- La det småkoke i 3 minutter.
- Rør inn dill og kast laurbærbladet.
- Kok pierogiene etter pakkens anvisning (5 til 7 minutter), og sil av vannet.
- Server pierogiene med tomatsausen på toppen.
Om denne retten
Denne klassiske polske pierogiretten er en sann smakseksplosjon. De søtlige potet- og cheddarfylte pastadumplingene får en deilig kontrast i den syrlige tomatsausen med sin friske dillsmak. Kombinasjonen av sprøstekte løkbiter og den kremete rømmen gjør denne retten til en virkelig festrett, uansett anledning.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i løken når den stekes - la den få lov til å karamellisere skikkelig for best mulig smak.
- 2Bruk gjerne ferske tomater i stedet for hermetiske, da får du en enda friskere saus.
- 3Du kan bytte ut dill med persille eller basilikum om du foretrekker andre urter.
Serveringsforslag
Servér pierogiene med en deilig kremsaus laget av rømme, litt av tomatsjyen og ekstra fersk dill. En frisk salat med sitronmarinerte grønnsaker blir et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pierogies med karamellisert løk, tomater og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pierogies med karamellisert løk, tomater og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pierogies med karamellisert løk, tomater og dill?▼
Total tilberedningstid for Pierogies med karamellisert løk, tomater og dill er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pierogies med karamellisert løk, tomater og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pierogies med karamellisert løk, tomater og dill?▼
En porsjon av Pierogies med karamellisert løk, tomater og dill inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
