Ingredienser
- 4 mellomstore persiske agurker, finhakket
- 1 avokado, finhakket
- 1 stilk selleri, finhakket
- 0.5 dl finhakkede selleriblader
- 2 vårløk, kun de grønne delene, tynne skiver
- 1 liten poblano-chili, frø fjernet, finhakket
- 1 jalapeño, frø fjernet, finhakket
- 1 hvitløksfedd, finrevet
- 0.5 dl finhakkede, usaltede, ristede pistasjnøtter
- 0.5 dl fersk limesaft
- 2 ss finhakket koriander
- 2 ss finhakket mynte
- Olivenolje (til å dryppe over)
- Kosher-salt
- Tortillachips eller plantainchips (til servering)
Ingredienser
- 4 mellomstore persiske agurker, finhakket
- 1 avokado, finhakket
- 1 stilk selleri, finhakket
- 0.5 dl finhakkede selleriblader
- 2 vårløk, kun de grønne delene, tynne skiver
- 1 liten poblano-chili, frø fjernet, finhakket
- 1 jalapeño, frø fjernet, finhakket
- 1 hvitløksfedd, finrevet
- 0.5 dl finhakkede, usaltede, ristede pistasjnøtter
- 0.5 dl fersk limesaft
- 2 ss finhakket koriander
- 2 ss finhakket mynte
- Olivenolje (til å dryppe over)
- Kosher-salt
- Tortillachips eller plantainchips (til servering)
Slik gjør du:
- Bland agurk, avokado, selleri og selleriblader, vårløk, poblano, jalapeño, hvitløk, pistasjnøtter, limesaft, koriander og mynte i en stor bolle.
- Drypp over litt olivenolje, krydre med salt, og vend godt igjen. Blandingen skal være lett dekket og se glinsende ut.
- Dekk salsaen til og la den stå i kjøleskapet i 20 minutter.
- Server med tortillachips eller plantainchips.
Om denne retten
Denne friske og knasende salsaen er en moderne tolkning av den tradisjonelle grønne salsaen fra Mexico. Med en spennende blanding av saftige persiske agurker, krydret jalapeño og søt avokado, inviterer den deg til en smaksreise. Perfekt som en forfriskende start på et festmåltid eller som et deilig dip til en uformell taco-kveld.
Tips og Varianter
- 1- Prøv å riste pistasjnøttene lett for å gjenvinne litt sprøhet og "crunch".
- 2- Bytt ut selleriblader med spinatblader for en enda grønnere og friskere salsa.
- 3- Prøv å erstatte limesaften med litt eple- eller hvitvinseddik for en enda mer levende syre-sødme-balanse.
Serveringsforslag
Server den grønne salsaen sammen med sprø tortillachips, som en frisk start på en meksikansk festmiddag. Den passer også utmerket som en delikat ledsager til grillet hvit fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk grønn salsa (Pico de Gallo Verde)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk grønn salsa (Pico de Gallo Verde). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk grønn salsa (Pico de Gallo Verde)?▼
Total tilberedningstid for Frisk grønn salsa (Pico de Gallo Verde) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk grønn salsa (Pico de Gallo Verde) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk grønn salsa (Pico de Gallo Verde)?▼
En porsjon av Frisk grønn salsa (Pico de Gallo Verde) inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
