Picnic Tabbouleh
Lær hvordan du lager en enkel og deilig picnic tabbouleh, perfekt for utendørs måltider. En sunn og smakfull salat for sommeren.
Om denne retten
Picnic Tabbouleh er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer dl/350 g hurtigkokende couscous, dl/175 ml sitronsaft, dl/175 ml olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4,7 dl/350 g hurtigkokende couscous
- 1,8 dl/175 ml sitronsaft
- 1,8 dl/175 ml olivenolje
- 1,2 dl/21 gram finhakket fersk mynte
- 1,2 dl/21 gram finhakket fersk persille
- 2 mellomstore tomater, frøet og hakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 rød paprika, frøet og hakket
- 1 løk, finhakket
Ingredienser
- 4,7 dl/350 g hurtigkokende couscous
- 1,8 dl/175 ml sitronsaft
- 1,8 dl/175 ml olivenolje
- 1,2 dl/21 gram finhakket fersk mynte
- 1,2 dl/21 gram finhakket fersk persille
- 2 mellomstore tomater, frøet og hakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 rød paprika, frøet og hakket
- 1 løk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Rør sammen couscous, sitronsaft og olivenolje. La det stå og trekke og mykne i 1 til 2 timer ved romtemperatur, av og til omrøring. Det er ferdig når kornene er al dente.
- 2Vend inn urtene, tomatene, pepperen og løken. Smak til med salt og pepper, og tilsett mer sitronsaft etter behov. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten hvis det ikke skal brukes med en gang.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Picnic Tabbouleh?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Picnic Tabbouleh. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Picnic Tabbouleh?▼
Total tilberedningstid for Picnic Tabbouleh er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Picnic Tabbouleh vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Picnic Tabbouleh?▼
En porsjon av Picnic Tabbouleh inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
