Frisk pickle- og kaperssaus
Lær hvordan du lager en deilig frisk pickle- og kaperssaus. Perfekt til fisk, kjøtt eller som dipp. Enkel oppskrift med steg-for-steg beskrivelse.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl små sylteagurker (cornichons), avrent
- 0.5 dl avrent kapers (hakk dem grovt hvis de er store)
- 1 stk finhakket rød løk
- 0.5 dl skivede Kalamata-oliven
- 1 dl hakket fersk persille
- Olivenolje etter smak
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2.5 dl små sylteagurker (cornichons), avrent
- 0.5 dl avrent kapers (hakk dem grovt hvis de er store)
- 1 stk finhakket rød løk
- 0.5 dl skivede Kalamata-oliven
- 1 dl hakket fersk persille
- Olivenolje etter smak
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Finhakk sylteagurkene.
- Bland sylteagurkene med kapers, rød løk og svarte oliven.
- La blandingen stå til den skal serveres.
- Rør inn persille og olivenolje etter smak rett før servering.
- Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Denne friske, urterike sausen er et smakfullt tilbehør som passer til mange retter. De sprø sylteagurkene og den rike smaken fra kapers og oliven skaper en smakseksplosjon som vekker ganen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, små cornichons for best konsistens og smak.
- 2Tilsett litt av kaperslaken for en ekstra syrlig tvist.
- 3La sausen stå litt før servering slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér sausen som et friskt tilbehør til fisk, kjøtt eller som en dipp. Den passer også godt til sprøstekt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk pickle- og kaperssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk pickle- og kaperssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk pickle- og kaperssaus?▼
Total tilberedningstid for Frisk pickle- og kaperssaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk pickle- og kaperssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk pickle- og kaperssaus?▼
En porsjon av Frisk pickle- og kaperssaus inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
