Klassisk Picadillo med kjøttdeig og oliven
Lær hvordan du lager en autentisk og velsmakende picadillo med kjøttdeig, oliven og tomatsaus. Perfekt som en enkel hovedrett.
Foto av Keesha's Kitchen på Pexels
Ingredienser
- 2 ss raps- eller vegetabilsk olje
- 225 g kjøttdeig av storfe (med litt fett)
- 0.8 dl recaito (korianderbasert kryddersaus)
- 2 fedd fersk, skrelt og knust hvitløk
- 1 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1.8 dl tomatsaus
- 1 ss tørket oregano
- 1.2 dl små spanske oliven med pimiento
Ingredienser
- 2 ss raps- eller vegetabilsk olje
- 225 g kjøttdeig av storfe (med litt fett)
- 0.8 dl recaito (korianderbasert kryddersaus)
- 2 fedd fersk, skrelt og knust hvitløk
- 1 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1.8 dl tomatsaus
- 1 ss tørket oregano
- 1.2 dl små spanske oliven med pimiento
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en middels stor, tykk stekepanne eller sautépanne over middels høy varme.
- Tilsett kjøttdeig av storfe og rør i 3 til 5 minutter til kjøttet er brunt og gjennomstekt.
- Tilsett recaito og rør godt.
- Skru ned varmen til middels, tilsett hvitløk, salt og pepper.
- Rør inn tomatsaus, oregano og oliven.
- La det småkoke i 10 til 15 minutter.
- Serveres varmt.
Om denne retten
Klassisk Picadillo med kjøttdeig og oliven er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer raps- eller vegetabilsk olje, kjøttdeig av storfe (med litt fett), recaito (korianderbasert kryddersaus) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Picadillo med kjøttdeig og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Picadillo med kjøttdeig og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Picadillo med kjøttdeig og oliven?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Picadillo med kjøttdeig og oliven er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Picadillo med kjøttdeig og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Picadillo med kjøttdeig og oliven?▼
En porsjon av Klassisk Picadillo med kjøttdeig og oliven inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
