Phyllo Pecan Crisps
Lær hvordan du lager deilige phyllo pekannøtt crisps - en enkel og smakfull dessert med sprø filodeig og peanøtter. Perfekt til enhver anledning!
Om denne retten
Disse sprø og krydrede phyllo-kakene med pecannøtter er et deilig og uventet dessertvalg som kan avslutte ethvert måltid i stor stil. Inspirert av klassiske baklava, men med en enkel og rask tilberedelsesmåte, er dette en dessert som lar de søte og nøtteaktige smakene stå i fokus. Perfekt som avslutning på en festmiddag, eller for å forkjæle gjestene dine med noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 0,8 dl pecannøtter
- 0,8 dl sukker
- tre 17 x 12 cm filodeskiver, tint hvis frosne, stablet mellom to ark med vokspapir og dekket med et kjøkkenhåndkle
- 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 0,8 dl pecannøtter
- 0,8 dl sukker
- tre 17 x 12 cm filodeskiver, tint hvis frosne, stablet mellom to ark med vokspapir og dekket med et kjøkkenhåndkle
- 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 3Forvarm ovnen til 175°C.
- 4I en food processor mal pecannøtter med sukker til det er finhakket.
- 5På en arbeidsflate dekk med et stykke bakepapir, legg ett lag med filodeig og pensle med litt smør.
- 6Strø jevnt over filodeigen med halvparten av pecansukkeret, og legg et nytt lag med filodeig oppå.
- 7Smør det igjen, strø over resten av pecansukkeret, og legg et siste lag med filodeig.
- 8Trykk forsiktig ned med fingrene og pensle med litt smør.
- 9Skyv et bakepapir under og avkjøl filodeigen i 10 minutter.
- 10Overfør filodeigen med bakepapiret til et skjærebrett, og bruk en skarp kniv til å kutte stabelen på langs i 5 cm brede striper, og kutt gjennom bakepapiret.
- 11Kutt hver rektangel diagonalt i to, og legg trekantene på bakepapiret på et stekebrett, og skill dem litt fra hverandre.
- 12Dekk trekantene direkte med et annet bakepapir og stek i den nederste delen av ovnen i 15 minutter, eller til de er gylne.
- 13Avkjøl sprøtt på en rist.
- 14Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i 1 uke.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevnlig maling av pecannøtter for å oppnå den riktige konsistensen - ikke la dem bli for fin pudderkonsistens.\nHusk å la filodeigen hvile i 10 minutter før du kutter den, slik at den blir enklere å håndtere.\nPass på at du dekker trekantene med bakepapir når de stekes, slik at de ikke blir for mørke på toppen.
Serveringsforslag
Disse kruttørre og nøtterike phyllo-kaketrekanterne passer utmerket sammen med en liten kopp sterk kaffe eller en shot med god akevitt. De er også et flott alternativ til tradisjonelle kjeks og småkaker på kaffebordet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Phyllo Pecan Crisps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Phyllo Pecan Crisps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Phyllo Pecan Crisps?▼
Total tilberedningstid for Phyllo Pecan Crisps er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Phyllo Pecan Crisps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Phyllo Pecan Crisps?▼
En porsjon av Phyllo Pecan Crisps inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
