Filodeig med appelsin- og vaniljesmak
Oppskrift på filodeig med friske appelsin- og vaniljesmaker, perfekt som dessert eller søt snack. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Th2city Santana på Pexels
Ingredienser
- 7 dl ferskpresset appelsinjuice
- 3 ss sukker
- 1 vaniljestang, delt og frøet
- 2 laurbærblader
- En liten klype salt
- 1 pakke frossen filodeig, tint
- 1.2 dl smeltet smør
- 1.2 dl sukker
- 4 klementiner, skrellet og delt i båter
- 5 dl vaniljeis
- 6 små kvister fersk mynte
Ingredienser
- 7 dl ferskpresset appelsinjuice
- 3 ss sukker
- 1 vaniljestang, delt og frøet
- 2 laurbærblader
- En liten klype salt
- 1 pakke frossen filodeig, tint
- 1.2 dl smeltet smør
- 1.2 dl sukker
- 4 klementiner, skrellet og delt i båter
- 5 dl vaniljeis
- 6 små kvister fersk mynte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Reduser appelsinjuicen til ca. 3.5 dl i en liten tykkbunnet kjele sammen med sukker, vaniljestang, laurbærblad og salt. La det avkjøle.
- Pakk ut og rull ut den tintede filodeigen. Fjern tre ark og kutt dem i to for å lage seks halvdeler. Rull resten sammen igjen og pakk tett inn. Sett tilbake i kjøleskapet til senere bruk.
- Pensle hver halvdel av filodeigen med smør på begge sider og dryss over sukker.
- Krøll filodeigen sammen med begge hender til den er omtrent på størrelse med en squashball. Gjenta med de resterende fem ark.
- Plasser hver krøllete ball på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen til de er gylne, ca. 4 minutter. Sett til side.
- I hver av seks skåler, legg én filodeigkrøll.
- Plasser seks klementinbiter i en ring ved siden av filodeigen.
- Hell ca. 0.5 dl av den smakstilsettes appelsinsirupen over frukten.
- Legg en liten kule vaniljeis på hver fruktring.
- Pynt med en myntekvist og server.
Om denne retten
Denne friske og luftige desserten er en hyllest til de gylne soloppgangene i Middelhavet. Filodeigskåler med sødme fra appelsin og vanilje omslutter saftige klementiner og en iskald kule av kremet vaniljeis – en himmelsendt kombinasjon av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskpresset appelsinjuice for den dypeste og mest intense smaken.
- 2Vær forsiktig når du krøller sammen filodeigen for å bevare den lette og luftige strukturen.
- 3La sirupen avkjøle seg helt før du heller den over klementinene – det gir den best mulige konsistens.
Serveringsforslag
Servér desserten med et glass leskende, kullsyreholdig hvitvin eller en lett, sitrusbasert aperitiff for å løfte frem de friske syrlige tonene. En kvist fersk mynte er det perfekte friske krydder til denne søte avslutningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Filodeig med appelsin- og vaniljesmak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Filodeig med appelsin- og vaniljesmak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Filodeig med appelsin- og vaniljesmak?▼
Total tilberedningstid for Filodeig med appelsin- og vaniljesmak er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Filodeig med appelsin- og vaniljesmak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Filodeig med appelsin- og vaniljesmak?▼
En porsjon av Filodeig med appelsin- og vaniljesmak inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
