Philly Cheesesteak-eggrolls på pinne
Lær hvordan du lager smakfulle philly cheesesteak egg rolls on a stick. En enkel oppskrift perfekt for snacks, forretter eller selskap.
Om denne retten
Disse sprø og smakfulle Philly Cheesesteak-eggrollene på pinne tar den klassiske sandwichen og gir den en kreativ, portabel vri. Kombinasjonen av saftig kjøtt, smeltet ost og krydrete paprika-sopp-fyllet pakket inn i et sprisende sprøtt eggvålfylde gir en uimotståelig smakseksplosjon i hver bit. Disse delikate små biteriene er perfekte som en festlig forrett eller som snacks på farten.
Ingredienser
- Canolaolje til steking
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 røde paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4,7 dl skivede sjampinjonger
- Salt og nykvernet svart pepper
- 450 gram tynne skiver av rib eye-biff
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 6 spiseskjeer usaltet smør
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl halv og halv, varmet
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 0,6 dl hakket prosessert ost, som Velveeta
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/4 teskje paprika
- 8 egg-roulade-omslag
Ingredienser
- Canolaolje til steking
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 røde paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4,7 dl skivede sjampinjonger
- Salt og nykvernet svart pepper
- 450 gram tynne skiver av rib eye-biff
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 6 spiseskjeer usaltet smør
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl halv og halv, varmet
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 0,6 dl hakket prosessert ost, som Velveeta
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/4 teskje paprika
- 8 egg-roulade-omslag
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en frityrgryte og åtte tykke, 10-tommers trepinner.
- 2Forvarm rapsoljen til 180 grader Celsius i en frityrgryte.
- 3Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett paprika, løk og hvitløk, og kok til de er myke, 2 til 3 minutter. Rør inn sopp og kok til soppen er myk, ytterligere 2 til 3 minutter. Krydre med salt og pepper. Tilsett biff og kok, rør av og til, til kjøttet ikke lenger er rosa. Tilsett Worcestershire-saus og kok i 1 minutt til. Ta pannen av varmen og la den avkjøles litt.
- 4Smelt smøret i en kjele over middels varme. Tilsett mel og kok under omrøring i 2 minutter. Rør sakte inn den varme halv-og-halv-fløten. Bruk en visp og pisk til sausen er glatt. Rør inn cheddarost, processed cheese, hvitløkspulver, cayennepepper og paprika med en skje. Krydre med salt og pepper. Ta sausen av varmen og la den avkjøles litt.
- 5Sett en liten bolle med 2 til 3 spiseskjeer vann nær arbeidsområdet. Plasser noe av kjøttfyllet midt på en eggrull-omslag. Hell litt ostesaus oppå. Brett inn sidene av omslaget og rull sammen til en eggrull. Bruk fingeren til å duppe kantene av omslaget med vann og forsegle. Stikk en pinne inn i enden av eggrullen. Gjenta med resten av omslagene og fyllet.
- 6I porsjoner, dypp eggrullene i den varme oljen (pass på at pinnene holdes mesteparten over oljelinjen) og stek til de er gyldne og sprø. Overfør eggrullene til papirhåndklær på en tallerken for å la oljen renne av.
Tips og Varianter
- 1- Skjær biffskivene tynne for rask og jevn steking
- 2- Bland osten grundig i sausen for jevn konsistens
- 3- Fukt kantene på eggrollene godt for å sikre at de forsegler seg perfekt
Serveringsforslag
Disse Philly Cheesesteak-eggrollene er fantastiske å servere sammen med en kremet, ranch-inspirert dipp for en ekstra smaksmessig dimensjon. De passer også utmerket til et glass iskald, sprudlende øl for å balansere de rike, smaksfulle ingrediensene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Philly Cheesesteak-eggrolls på pinne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Philly Cheesesteak-eggrolls på pinne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Philly Cheesesteak-eggrolls på pinne?▼
Total tilberedningstid for Philly Cheesesteak-eggrolls på pinne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Philly Cheesesteak-eggrolls på pinne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Philly Cheesesteak-eggrolls på pinne?▼
En porsjon av Philly Cheesesteak-eggrolls på pinne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
