Philly Cheese Steak
Lær hvordan du lager den klassiske philly ost biff hjemme. En enkel oppskrift på en saftig og smakfull smørbrød som alle vil elske.
Om denne retten
Philly Cheese Steak er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer vegetabilsk olje, stor løk, skivet, grønn paprika, uten frø og skivet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 6 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1 stor løk, skivet
- 3. 1 grønn paprika, uten frø og skivet
- 4. 1 rød paprika, uten frø og skivet
- 5. Salt og pepper
- 6. 720 gram (omtrent 1 ½ pund) storfe rib eye, tynne skiver
- 7. Biffkrydder, valgfritt
- 8. 4 sprø italienske brød, delt
- 9. Hvit amerikansk ost eller ostesaus, for eksempel Cheez Whiz
Ingredienser
- 1. 1. 6 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1 stor løk, skivet
- 3. 1 grønn paprika, uten frø og skivet
- 4. 1 rød paprika, uten frø og skivet
- 5. Salt og pepper
- 6. 720 gram (omtrent 1 ½ pund) storfe rib eye, tynne skiver
- 7. Biffkrydder, valgfritt
- 8. 4 sprø italienske brød, delt
- 9. Hvit amerikansk ost eller ostesaus, for eksempel Cheez Whiz
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en støpejernspanne eller en non-stick panne over middels varme, og tilsett 3 spiseskjeer vegetabilsk olje. Surr løk og paprika til ønsket konsistens, og krydre med salt og pepper. Ta det av pannen og legg det på en tallerken. Tilsett de resterende 3 spiseskjeene vegetabilsk olje i pannen, og stek storfekjøttet raskt på begge sider. Krydre med salt og pepper, eller bruk kjøttkrydder hvis ønskelig. Fyll hver bolle med storfekjøtt, løk og paprika, og topp med osten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Philly Cheese Steak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Philly Cheese Steak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Philly Cheese Steak?▼
Total tilberedningstid for Philly Cheese Steak er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Philly Cheese Steak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Philly Cheese Steak?▼
En porsjon av Philly Cheese Steak inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
