Petes klassiske burger med cheddar og bacon
Oppskriften på Petes burger gir deg en enkel og smakfull måte å lage saftige burgere hjemme. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av Eric Moura på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver modnet cheddarost
- 1 løk, kuttet i tykke skiver
- 4 skiver bacon
- smør til brødene
- 4 hamburgerbrød med sesamfrø, delt i to
- tomatketchup eller barbecuesaus, til servering
- 8 skiver modne tomater
- 8 skiver sylteagurk (cornichons)
- 8 store ruccolablad
- 800 g karbonadedeig
- 2 hvitløksfedd, knust
- en klype rød pepperflak
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- en klype tørket oregano
- 1 egg
- 0.6 dl finhakket løk
- 2-4 ss ferske brødsmuler
- 1 ss Dijon-sennep
Ingredienser
- 4 skiver modnet cheddarost
- 1 løk, kuttet i tykke skiver
- 4 skiver bacon
- smør til brødene
- 4 hamburgerbrød med sesamfrø, delt i to
- tomatketchup eller barbecuesaus, til servering
- 8 skiver modne tomater
- 8 skiver sylteagurk (cornichons)
- 8 store ruccolablad
- 800 g karbonadedeig
- 2 hvitløksfedd, knust
- en klype rød pepperflak
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- en klype tørket oregano
- 1 egg
- 0.6 dl finhakket løk
- 2-4 ss ferske brødsmuler
- 1 ss Dijon-sennep
Slik gjør du:
- For å lage burgerne, bland karbonadedeig, knust hvitløk, rød pepperflak, hakket persille, tørket oregano, egg, finhakket løk, brødsmuler og Dijon-sennep i en stor bolle. Form blandingen til 4 burgere.
- Sett opp utendørsgrillen for direkte varme over middels høy varme.
- Plasser burgerne på grillen og stek i 5 minutter. Snu dem deretter og fortsett å steke i et par minutter til de er akkurat gjennomstekt.
- Ett minutt før burgerne er ferdige, legg osteskivene på burgerne og la dem smelte. Fjern burgerne og sett dem til side for å holde varmen.
- Plasser en takke, plancha eller piastra som er egnet for utendørs grilling på grillen for forvarming.
- Stek løken på takken til den er gyllen.
- Stek baconet på takken til det er sprøtt, etter din smak.
- Smør hamburgerbrødene og legg dem, med smørsiden ned, på grillen. Stek til de er gyldne og litt sprø.
- Fjern brødene og bygg burgeren din: start med litt saus, legg på burgerne med ost, deretter bacon, løk, tomat, sylteagurk og ruccola.
Om denne retten
Petes Burger er en mektig og smaksrik burger som tar deg rett tilbake til barndommens sommerferieopplevelser på campingplassen. Den klassiske kombinasjonen av saftig karbonadedeig, modnet cheddarost og sprøstekt bacon er en sann smakseksplosjon. Oppskriften er en arv fra Petes bestefar, som lærte ham de hemmelige knepene for å lage den perfekte burgeren – en tradisjon Pete nå deler med oss.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la burgerkjøttet hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før du griller det – det gir en mye jevnere stekeprosess.
- 2For ekstra sprø bacon, pensle baconstykkene med litt sirup eller honning før du legger dem på grillen.
- 3Før du steker løken, dryss litt brunt sukker over skivene for en deilig karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Petes Burger er absolutt best servert med noen kremet potetstappe på siden og et glass iskald, hjemmelaget eplecider. De syrlige sylteagurkene og den friske ruccolaen skaper en perfekt balanse mot den rike burgeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Petes klassiske burger med cheddar og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Petes klassiske burger med cheddar og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Petes klassiske burger med cheddar og bacon?▼
Total tilberedningstid for Petes klassiske burger med cheddar og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Petes klassiske burger med cheddar og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Petes klassiske burger med cheddar og bacon?▼
En porsjon av Petes klassiske burger med cheddar og bacon inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
