Ingredienser
- 7 dl ferske basilikumblader
- 3,5 dl hakkede valnøtter
- 4 hvitløksfedd, skrelt
- 0,5 dl revet parmesan
- 2,5 dl olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 7 dl ferske basilikumblader
- 3,5 dl hakkede valnøtter
- 4 hvitløksfedd, skrelt
- 0,5 dl revet parmesan
- 2,5 dl olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Ha basilikumblader, valnøtter, hvitløk og parmesan i en foodprosessor.
- Kjør ingrediensene sammen til en grov masse.
- Hell i olivenoljen sakte mens foodprosessoren fortsatt går, til sausen får ønsket konsistens.
- Rør inn salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Pestosaus er en klassisk italiensk saus med rik og deilig smak. Den passer perfekt til pasta, men kan også brukes som pålegg på bruschetta eller som dressing til salater. Oppskriften er enkel og rask å lage, og du får en saus med friske urter og nøtter som gir fin tekstur og dybde i smaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske basilikumblader for best smak.
- 2Rist valnøttene lett i en tørr panne for å fremheve aromaen før du bruker dem.
- 3Bruk god kvalitetsolivenolje for en mykere og jevnere tekstur.
- 4Dosér saltet forsiktig – parmesan kan være salt.
Serveringsforslag
Pestosausen er fantastisk til pasta, men prøv også å servere den som pålegg på sprø bruschettaskiver, eller som dressing til en frisk grønnsakssalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk hjemmelaget pestosaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk hjemmelaget pestosaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk hjemmelaget pestosaus?▼
Total tilberedningstid for Klassisk hjemmelaget pestosaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk hjemmelaget pestosaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk hjemmelaget pestosaus?▼
En porsjon av Klassisk hjemmelaget pestosaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
