Pestosaus
Oppdag hvordan du lager enkel og velsmakende pestosaus hjemme. Perfekt til pasta, bruschetta og mer for en rask og smakfull rett.
Om denne retten
Pestosaus er en klassisk italiensk kremasaus med rik og deilig smak. Den passer perfekt til pasta, men kan også brukes som pålegg på bruschetta eller som dressing til salater. Oppskriften er enkel og rask å lage, og du får en saus med friske urter og nøtter som gir fin tekstur og dybde i smaken.
Ingredienser
- 7,1 dl ferske basilikumblader
- 1,5 kopper hakkede valnøtter
- 4 hvitløksfedd, skrelt
- 0,25 kopp revet parmesan
- 2,4 dl olivenolje
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 7,1 dl ferske basilikumblader
- 1,5 kopper hakkede valnøtter
- 4 hvitløksfedd, skrelt
- 0,25 kopp revet parmesan
- 2,4 dl olivenolje
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en foodprosessor, kjør sammen basilikumblader, nøtter, hvitløk og ost. Hell i oljen sakte mens du fortsatt blander. Rør inn salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske basilikumblader for best smak
- 2Damp valnøttene lett i panne for mer aroma
- 3Bruk god kvalitetsolivenolje for mykere og jevnere tekstur
- 4Dosér saltet forsiktig - parmesan kan være saltrik
Serveringsforslag
Pestosausen er fantastisk til pasta, men prøv også å servere den som pålegg på sprø bruschettaskiver, eller som dressing til en frisk grønnsakssalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pestosaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pestosaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pestosaus?▼
Total tilberedningstid for Pestosaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pestosaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pestosaus?▼
En porsjon av Pestosaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
