Pestofylte sopp
Lær hvordan du lager pestofylte sopp, en enkel og smakfull forrett som passer til enhver anledning. Rask å lage og full av smak!
Om denne retten
De pestofylte soppene er en fantastisk og enkel forrett som bringer sammen de beste smakene fra Middelhavet. Denne retten har sine røtter i den italienske kjøkkentradisjonen, der man fyller hvite sopper med en kremet fylling av ricotta, pesto og ost. Resultatet er både elegant og smakfullt - en perfekt start på et italiensk måltid eller en perfekt appetitt-vekker for enhver anledning.
Ingredienser
- 1. No-stick-kokingspray, Pam®
- 2. 24 store, ferske sopp, 4–5 cm i diameter
- 3. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4. 2,4 dl San Francisco surdeigsfyll, Stovetop®
- 5. 1,2 dl kokende vann
- 6. 2,4 dl ricottaost
- 7. 1,8 dl revet mozzarellaost, Sargento®
- 8. 2 spiseskjeer pesto, Classico®
- 9. 2 teskjeer hvitløksblanding, Gourmet Garden®
Ingredienser
- 1. No-stick-kokingspray, Pam®
- 2. 24 store, ferske sopp, 4–5 cm i diameter
- 3. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4. 2,4 dl San Francisco surdeigsfyll, Stovetop®
- 5. 1,2 dl kokende vann
- 6. 2,4 dl ricottaost
- 7. 1,8 dl revet mozzarellaost, Sargento®
- 8. 2 spiseskjeer pesto, Classico®
- 9. 2 teskjeer hvitløksblanding, Gourmet Garden®
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en bakeplate med matlagingsspray; sett til side. Rens soppene med tørkepapir; fjern stilkene og kast dem. Pens innsiden og utsiden av soppen med olivenolje.
- 22. Blandingsfyllet og kokende vann i en middels stor bolle. Dekk til og la stå i 5 minutter, eller til det er litt mykt. Rør inn ricotta, mozzarella, 2 spiseskjeer parmesanost, pesto og hvitløk. Fyll sopphattene med fyllet. Plasser dem på den forberedte bakeplaten. Strø over de resterende 2 spiseskjeene parmesanost. Stek i 20 til 25 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
- 33. Utdrag fra boken *Sandra Lee Semi-Homemade Cocktail Time* av Sandra Lee. Copyright 2009 SLSH Enterprises, Inc.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Velg ferske, store sjampinjongsopper for best resultat - de skal ha en fast, kompakt tekstur som holder på fyllet godt.
- 2Tips 2: Ikke spar på olivenoljen når du pensler soppene - den gir dem en flott, gyllen farge og smaksrik overflate.
- 3Tips 3: Sørg for at fyllet får nok tid til å absorbere væsken slik at det får en jevn, kremet konsistens før du fyller soppene.
Serveringsforslag
De pestofylte soppene passer perfekt som en elegant forrett sammen med et glass krystallt klart hvitvin, som for eksempel en frisk, sitrusaktig pinot grigio. Servér dem varme, rett fra ovnen, for å nyte den deilige, smeltende ostetoppen i sin fulle prakt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pestofylte sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pestofylte sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pestofylte sopp?▼
Total tilberedningstid for Pestofylte sopp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pestofylte sopp vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pestofylte sopp?▼
En porsjon av Pestofylte sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
