Pesto Pesto-saus (uten nøtter eller uten melk)
Lær hvordan du lager en smakfull pesto uten nøtter og meieriprodukter. Perfekt for allergikere og veganere. Rask og enkel oppskrift!
Om denne retten
Denne enkle pestosausen er en hyllest til de mest autentiske smakene i Italia. Laget med ferske, aromatiske urter og krydder, samt den myke, rike olivenoljebase, er dette en rett som virkelig lar de kraftige smakene skinne. Enten du serverer den som en forrett eller bruker den som en base for pasta eller pizza, er denne uskyldig utseende sausen garantert å overraske og glede ganen.
Ingredienser
- 1. 6 hvitløksstenger, hakket
- 2. 2,4 dl fersk basilikum, eller mer etter smak
- 3. 0,8 dl fersk persille
- 4. 0,8 dl revet Parmesanost
- 5. 1 vårløk, trimmet, eller mer etter smak
- 6. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 7. 1,2 dl olivenolje
Ingredienser
- 1. 6 hvitløksstenger, hakket
- 2. 2,4 dl fersk basilikum, eller mer etter smak
- 3. 0,8 dl fersk persille
- 4. 0,8 dl revet Parmesanost
- 5. 1 vårløk, trimmet, eller mer etter smak
- 6. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 7. 1,2 dl olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Kombiner hvitløksskapene, basilikum, persille, Parmesanost, vårløkbuljong, salt og svart pepper i en food processor; puls for å hakke. Hell olivenolje sakte i mens maskinen går, til pestosausen er jevn.
Tips og Varianter
- 1Bruk de beste kvalitetsoljene du kan finne for å sikre maksimal smak.
- 2For en nøttefri, vegansk variant, kan du utelate Parmesan og erstatte den med litt ekstra olivenolje eller revet mandel.
- 3La sausen stå litt før servering for at smakene kan utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Prøv pestosausen sammen med friske grønnsaker, grove brødskiver eller som en base for en nydelig, kremet pasta. Avslutt med en dryss av fersk, revet Parmesan og noen dråper olivenolje for å virkelig løfte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesto Pesto-saus (uten nøtter eller uten melk)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesto Pesto-saus (uten nøtter eller uten melk). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesto Pesto-saus (uten nøtter eller uten melk)?▼
Total tilberedningstid for Pesto Pesto-saus (uten nøtter eller uten melk) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesto Pesto-saus (uten nøtter eller uten melk) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesto Pesto-saus (uten nøtter eller uten melk)?▼
En porsjon av Pesto Pesto-saus (uten nøtter eller uten melk) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
