Pizza med pesto, grillet mais og blåmuggost
Lær hvordan du lager en smakfull pizza med pesto, grillede maiskorn og blåmuggost. En enkel oppskrift for en deilig hovedrett, perfekt for sommeren.
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 maiskolber, skrellet
- 0.5 rød paprika, hakket
- 0.6 dl maismel
- 1 (10 cm) ferdiglaget pizzadeig, la den heve til romtemperatur
- 2 ss olivenolje
- 115 g ferdigkjøpt basilikumpesto
- 115 g blåmuggost, skåret i tynne skiver
- Salt
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 maiskolber, skrellet
- 0.5 rød paprika, hakket
- 0.6 dl maismel
- 1 (10 cm) ferdiglaget pizzadeig, la den heve til romtemperatur
- 2 ss olivenolje
- 115 g ferdigkjøpt basilikumpesto
- 115 g blåmuggost, skåret i tynne skiver
- Salt
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Smelt 2 ss smør i en stekepanne over middels varme.
- Stikk maiskolbene oppreist i pannen og kutt kornene direkte i pannen.
- Tilsett rød paprika og kok i 10 minutter, eller til maisen begynner å bli brun.
- Fjern fra varmen og sett til side.
- Strø litt maismel eller mel på arbeidsflaten.
- Plasser deigen midt på overflaten.
- Kjevle deigen forsiktig ut til ca. 0.5 cm tykkelse, enten som et 30 cm rektangel eller sirkel.
- Pensle begge sider med olivenolje og sett til side til du er klar til å grille.
- Hvis du skal grille på kullgrill, legg kullene på én side av grillen for indirekte varme.
- Legg deigen direkte på grillristen over middels varme i 1 til 3 minutter, til skorpen er godt merket og har fått farge.
- Snu deigen og fordel pesto jevnt over toppen.
- Strø mais og paprika over, og legg ost på toppen.
- Flytt til indirekte varme (for kullgrill: den siden av grillen uten kull. For gassgrill: skru av brenneren rett under pizzaen).
- Dekk til grillen og kok i 5 til 10 minutter, eller til bunnen er godt brunet og osten er helt smeltet.
- Ta pizzaen av grillen, krydre med salt og pepper, og skjær i skiver.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Når sommeren gjør sitt inntog, er det få ting som slår duften av nygrillede mais og krydret basilikumpesto. Denne pizzaoppskriften kombinerer de lekre smakene på en måte som garantert vil sette sansene i sving. Det er en pizza med et friskt, sommerlig preg som passer perfekt til uformelle samlinger i hagen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å grille maiskornene grundig slik at de får en deilig karamellisert overflate – dette gir en fantastisk smak.
- 2For å få en perfekt sprø bunn, er det viktig at du lar deigen heve før du legger den på grillen. Da vil den få den rette strukturen.
- 3Spill gjerne rundt med ulike oster – for eksempel fetaost eller mozzarella fungerer også utmerket som topping.
Serveringsforslag
Denne pizzaen er et komplett måltid i seg selv, men en frisk, grønn salat ville vært et perfekt ledsagertilbehør. Avkjølende iskaffe eller en crisp hvitvin tilfører også den rette sommerstemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza med pesto, grillet mais og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med pesto, grillet mais og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza med pesto, grillet mais og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Pizza med pesto, grillet mais og blåmuggost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza med pesto, grillet mais og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza med pesto, grillet mais og blåmuggost?▼
En porsjon av Pizza med pesto, grillet mais og blåmuggost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
