Pesto, geitost og soltørkede tomater quiche
Lær hvordan du lager en deilig quiche med pesto, geitost og soltørkede tomater. En smakfull og enkel oppskrift perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne quichen tar tradisjonell paibunn til nye høyder med en deilig kombinasjon av krydrete pesto, den kremete geitosten og de søte, soltørkede tomatene. Oppskriften er inspirert av de klassiske italienske smakene, men med et norsk touch i form av den lokalproduserte geitosten. Den passer perfekt som en elegant forrett på middagsbordet, eller som en avslappet lunsj sammen med venner.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer pesto
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
- 4 spiseskjeer smuldret geitost
- 3 egg
- 1,2 dl halvhavskrem
- 1 spiseskje allsidig mel
- 8 soltørkede tomater på olje, drenert og skåret i strimler
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer pesto
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
- 4 spiseskjeer smuldret geitost
- 3 egg
- 1,2 dl halvhavskrem
- 1 spiseskje allsidig mel
- 8 soltørkede tomater på olje, drenert og skåret i strimler
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Fordel pesto jevnt i bunnen av paibunnen. Strø geitost over pesto.
- 2I en stor bolle, pisk sammen egg, fløte og melk. Krydre med salt og pepper. Hell over geitosten i paibunnen. Pynt med soltørkede tomater på toppen.
- 3Stek i forvarmet ovn i 30 minutter, eller til den er ferdig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at paibunnen er godt forvarmet før du fordeler pestoen i bunnen - det gjør det enklere å få den jevnt fordelt.
- 2Vær generøs med geitosten - den smelter deilig sammen med pestoen og de soltørkede tomatene.
- 3Prover gjerne å bruke en blanding av ulike farger på de soltørkede tomatene for et flott visuelt uttrykk.
Serveringsforslag
Denne quichen er best når den serveres lun, sammen med en frisk salat av blandet grønn salat, evnt. med litt rasket parmesan og balsamicoeddik. En rødvin med litt sødme, som en Montepulciano, vil også være et godt valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesto, geitost og soltørkede tomater quiche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesto, geitost og soltørkede tomater quiche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesto, geitost og soltørkede tomater quiche?▼
Total tilberedningstid for Pesto, geitost og soltørkede tomater quiche er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesto, geitost og soltørkede tomater quiche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesto, geitost og soltørkede tomater quiche?▼
En porsjon av Pesto, geitost og soltørkede tomater quiche inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
