Pesach-sjokoladekake
Oppskrift på en deilig passover sjokoladetorte. Perfekt for den jødiske påsken med rik sjokoladesmak og enkel fremgangsmåte.
Om denne retten
Denne pesach-sjokoladekaken er en sann delikatesse for de som ønsker å feire den jødiske påsken på en smakfull måte. Dens rike og kremet konsistens, kombinert med den mørke, intense sjokolademaken, gjør den til en perfekt avslutning på påskemiddagen. Oppskriften er en klassiker som har blitt videreført gjennom generasjoner, og dens mandel- og eggbaserte oppbygning gjør den helt glutenfri og egnet for kosher-dietten.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl pareve margarin
- 2. 225 gram semisøt sjokolade, hakket
- 3. 5 egg, skilt i plommer og hviter
- 4. 1,8 dl hvitt sukker
- 5. 2,4 dl malte mandler
Ingredienser
- 1. 1,2 dl pareve margarin
- 2. 225 gram semisøt sjokolade, hakket
- 3. 5 egg, skilt i plommer og hviter
- 4. 1,8 dl hvitt sukker
- 5. 2,4 dl malte mandler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Kled bunnen og sidene av en 23 cm (9 tommer) springform med folie. Smør folien.
- 22. Smelt margarin og sjokolade over lav varme. Rør til det er glatt, og la det avkjøle.
- 33. I en middels stor blandebolle, pisk eggehvitene til stiv krem, ca. 2 minutter. I en separat bolle, pisk eggeplommer og sukker til det blir tykt og lyst, ca. 1 minutt. Bland inn sjokoladeblandingen og rør inn mandler. Vend inn de piskede eggehvitene, 1/3 av gangen, i sjokoladen til det ikke er noen hvite striper igjen. Hell røren i den forberedte formen.
- 44. Plasser en 20 cm (8 tommer) bakeform med 2,5 cm (1 tomme) vann i bunnen på nederste rille i ovnen (for å gjøre kaken mer fuktig).
- 55. Stek kaken på midterste rille ved 175 grader C (350 grader F) i 45 til 50 minutter, eller til sidene begynner å trekke seg vekk fra formen og toppen er satt i midten. Dekk kaken løst med folie de siste 20 minuttene av steketiden.
- 6Merk: Ikke vær bekymret hvis kaken sprekker, fordi toppen senere vil bli bunnen.
- 76. Avkjøl på en avkjølingsrist i 10 minutter, og fjern deretter forsiktig sidene av formen. Vend kaken opp ned på et serveringsfat og la den avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun semisøt sjokolade for den optimale balansen mellom sødme og bitterhet.
- 2På grunn av den rike konsistensen, er det viktig å visp eggehvitene godt til de danner stive, glinsende topper.
- 3For å unngå at kaken sprekker, dekk den løst med folie de siste 20 minuttene av steketiden.
Serveringsforslag
Denne sjokoladekaken passer utmerket til å servere sammen med et glass søt Manischewitz-vin eller en kopp sterkt, traktet kaffe. Den kan også lekkert avsluttes med en skvis frisk sitronjuice og et strøssel av søte, malte mandler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesach-sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesach-sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesach-sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for Pesach-sjokoladekake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesach-sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesach-sjokoladekake?▼
En porsjon av Pesach-sjokoladekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
