Pesach Mandelbrød
Lær hvordan du lager deilig passover mandelbread med denne enkle oppskriften. Perfekt til passover-feiring med nøkkelord som mandel, bakverk, glutenfritt, jødisk tradisjon.
Om denne retten
Pesach Mandelbrød er en tradisjonell jødisk kake som har vært en del av det sederbordet i årtier. Denne mandelduften-fylt oppskriften er perfekt for å feire Påskehøytiden med sin myke, krisp-kantede tekstur og søte smak. Med klassiske ingredienser som matzammel og kanel-sukker, tar denne mandelkaken oss rett tilbake til familiens koselige feiring av frihet og tradisjoner.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl matzakake-mel
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1,8 dl potetstivelse
- 4. 3 egg
- 5. 0,6 dl sjokoladestykker, eller etter smak (valgfritt)
- 6. 0,6 dl hakkede valnøtter, eller etter smak (valgfritt)
- 7. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 8. 2 teskjeer kanel-sukker, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 3,6 dl matzakake-mel
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1,8 dl potetstivelse
- 4. 3 egg
- 5. 0,6 dl sjokoladestykker, eller etter smak (valgfritt)
- 6. 0,6 dl hakkede valnøtter, eller etter smak (valgfritt)
- 7. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 8. 2 teskjeer kanel-sukker, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en bakeplate.
- 22. Rør sammen matzamelet, sukker, potetstivelse, egg, sjokoladeknapper, valnøtter og sitronsaft til en deig.
- 33. Del deigen i tre deler. Form hver del til en logg og legg dem på den forberedte bakeplaten.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til de er brune, ca. 30 minutter.
- 55. Ta loggene ut av ovnen og skjær dem i skiver.
- 66. Legg skivene på bakeplaten; dryss over kanel- og sukkerblanding.
- 77. Sett dem tilbake i ovnen og stek til mandelbrødene er brune og sprø, ca. 10 minutter til. Vend mandelbrødene etter 5 minutter for å få dem sprø på begge sider.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøye med potetstivelsen - ikke for mye, eller mandelbrødene kan bli for kompakte.
- 2Ersatt én av eggene med en ekstra sitronskvett for en friskere, mer eksploderende sitronsmak.
- 3Bruk bare de beste, ferske valnøttene for maksimal nøtterikdom.
Serveringsforslag
Servér de sprø, kaneltoppede mandelbrødene med en kopp sterk svart te eller en kremet, iskald cappuccino for en perfekt påskekos. De passer også utmerket som en eksklusiv dessert ved siden av is, bær eller litt syrlig gresk yoghurt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesach Mandelbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesach Mandelbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesach Mandelbrød?▼
Total tilberedningstid for Pesach Mandelbrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesach Mandelbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesach Mandelbrød?▼
En porsjon av Pesach Mandelbrød inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
