Pesach-eplekake
Oppskrift på en deilig passover eplekake, perfekt for høytiden. Enkel å lage og full av smak. Ideell dessert eller kake til passover-feiringen.
Om denne retten
Pesach-eplekaken er en tradisjonell og elskelig del av det jødiske Påskefeiringen. Denne søte kaken, laget med matzameal og krydret med kanel og muskatnøtt, er en mektig påminnelse om frihet og overlevelse. Dens lekre, krydrete duft fyller kjøkkenet og bringer slekt og venner sammen rundt påskemiddagen.
Ingredienser
- 2 egg
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl hvitt sukker
- 3,6 dl matzameal
- 1,2 dl potetstivelse
- 1 teskje malt kanel
- 8 store epler - skrellet, kjernet og skivet
- 1,2 dl brunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 2 egg
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl hvitt sukker
- 3,6 dl matzameal
- 1,2 dl potetstivelse
- 1 teskje malt kanel
- 8 store epler - skrellet, kjernet og skivet
- 1,2 dl brunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og smør en 23x33 cm (9x13 tommer) glassform.
- 2Bland egg, olje og sukker i en stor bolle med en elektrisk mikser. Rør inn matzamelet, potetstivelsen og 1 teskje kanel.
- 3I en separat bolle, vend epler med brunt sukker, 1 teskje kanel og muskatnøtt.
- 4Legg halvparten av deigen i den forberedte formen. Hell eplene over, og dekk deretter eplene med resten av deigen. Strø over litt brunt sukker, hvis ønskelig.
- 5Stek i en forvarmet ovn på 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, syrlige epler som Granny Smith for en perfekt balanse mellom søtt og syrlig.
- 2For et ekstra luftig resultat, hell litt appelsinsaft i deigen sammen med oljen og sukkeret.
- 3Bruk kun ubleket matzameal for en lys og luftig tekstur - ikke mørk, ristet matzameal.
Serveringsforslag
Denne Pesach-eplekaken er et perfekt avsluttende dessert etter en tradisjonell sederfeiring. Server den varm, med et dryss av puddersokkersukker og en klatt av kremet vaniljefromasj for en himlende kombinasjon av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesach-eplekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesach-eplekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesach-eplekake?▼
Total tilberedningstid for Pesach-eplekake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesach-eplekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesach-eplekake?▼
En porsjon av Pesach-eplekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
