Pesach eplebiter med kanel og sitron
Enkel og smakfull oppskrift på Pesach eplebiter med kanel og sitron, perfekt til påskefeiringen. Tradisjonell jødisk dessert.
Foto av Anh Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl matzamål
- 2.4 dl sukker
- 1/2 ts salt
- 3 egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 1.2 dl peanøttolje
- 1 sitron, revet skall og saft
- 2 epler, skrellet, kjernet og skåret i skiver
Ingredienser
- 2.4 dl matzamål
- 2.4 dl sukker
- 1/2 ts salt
- 3 egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 1.2 dl peanøttolje
- 1 sitron, revet skall og saft
- 2 epler, skrellet, kjernet og skåret i skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en 20 cm kvadratisk form.
- Bland matzamål, sukker og salt i en stor bolle.
- Pisk inn eggeplommer, peanøttolje, sitronsaft og sitronskall i blandingen.
- Pisk eggehvitene stive i en egen bolle.
- Vend forsiktig inn de stivpiskede eggehvitene i røren.
- Hell halvparten av røren i den forberedte formen.
- Dekk røren med epleskiver.
- Hell deretter resten av røren over epleskivene.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten, ca. 45 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Pesach eplebiter er en tradisjonell jødisk dessert som feirer frigjøringen fra slaveriet i Egypt. Denne smakfulle kaken kombinerer den intense kanel- og sukkersmaken med syrlige, søte epler – en perfekt avslutning på et pesachseder-måltid.
Tips og Varianter
- 1Pisk eggehvitene stive for å gi kaken en lett og luftig tekstur.
- 2Sørg for å bruke epleskiver som ikke er for tynne, slik at de ikke blir for myke under baking.
- 3Trykk lett ned på epleskivene etter at du har helt den andre halvparten av røren over, slik at de synker litt ned i deigen.
Serveringsforslag
Pesach eplebiter er perfekt å servere med en klatt kremost eller vaniljekrem. En god kopp te eller kaffe er også et ypperlig følge til denne tradisjonelle kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesach eplebiter med kanel og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesach eplebiter med kanel og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesach eplebiter med kanel og sitron?▼
Total tilberedningstid for Pesach eplebiter med kanel og sitron er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesach eplebiter med kanel og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesach eplebiter med kanel og sitron?▼
En porsjon av Pesach eplebiter med kanel og sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
