Pesach eplebiter
Oppskrift på passover eplekaker i form av squares, perfekte til passover-feiringen. Enkelt å lage og smakfullt.
Om denne retten
Pesach eplebiter er en tradisjonell, jødisk dessert som feirer frigjøringen fra slaveriet i Egypt. Denne smakfulle kaken kombinerer det intense kanel-sukkersmak med syrlige, søte epler - en perfekt avslutning på et pesachseder-måltid.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl matzamelet
- 2. 2,4 dl kanel-sukker
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 3 egg, skillt eggeplommer og eggehviter, hvitene pisket stive
- 5. 1,2 dl peanøttolje
- 6. 1 sitron, revet skall og saften
- 7. 2 epler, skrellet, kjernet og skåret i skiver
Ingredienser
- 1. 2,4 dl matzamelet
- 2. 2,4 dl kanel-sukker
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 3 egg, skillt eggeplommer og eggehviter, hvitene pisket stive
- 5. 1,2 dl peanøttolje
- 6. 1 sitron, revet skall og saften
- 7. 2 epler, skrellet, kjernet og skåret i skiver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør en 20 cm (8-tommers) kvadratisk form.
- 22. Bland matzamel, kanel, sukker og salt i en stor bolle. Pisk inn eggeplommer, peanøttolje, sitronsaft og sitronskall. Vend inn eggehvitene. Hell halvparten av røren i den forberedte formen. Dekk røren med epleskiver, og hell deretter resten av røren over.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten, ca. 45 minutter. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Pisk eggehvitene stive for å gi kaken en lett og luftig tekstur.
- 2Sørg for å bruke epleskiver som ikke er for tynne, slik at de ikke blir for myke under baking.
- 3Trykk lett ned på epleskivene etter at du har hellt den andre halvparten av røren over, slik at de synker litt ned i deigen.
Serveringsforslag
Pesach eplebiter er perfekt å servere med en klatt kremost eller vaniljekrem. En god kopp te eller kaffe er også et ypperlig følge til denne tradisjonelle kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesach eplebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesach eplebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesach eplebiter?▼
Total tilberedningstid for Pesach eplebiter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesach eplebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesach eplebiter?▼
En porsjon av Pesach eplebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
