Persisk krydderblanding
Oppskrift på en autentisk persisk spice mix. Perfekt til kjøtt, grønnsaker og gryteretter for en eksotisk smak.
Om denne retten
Persisk krydderblanding er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer malt kanel, spiseskje nykvernet svart pepper, teskje malt kardemomme og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 0,6 dl tørkede økologiske roseblader (finnes på nettet)
- 0,6 dl malt kanel
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje malt kardemomme
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt koriander
Ingredienser
- 0,6 dl tørkede økologiske roseblader (finnes på nettet)
- 0,6 dl malt kanel
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje malt kardemomme
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt koriander
Fremgangsmåte
- 1Sil gjennom rosebladene i en sil med middels finhet over en liten blandingsskål for å fjerne eventuelle stykke av stilker og for å male dem til et fint pulver. Tilsett kanel, pepper, kardemomme, muskatnøtt og koriander, og rør godt for å blande. Oppbevar i en lufttett beholder vekk fra direkte sollys i opptil 3 måneder.
- 2Sil gjennom rosebladene i en sil med middels finhet over en liten blandingsskål for å fjerne eventuelle stykke av stilker og for å male dem til et fint pulver. Tilsett kanel, pepper, kardemomme, muskatnøtt og koriander, og rør godt for å blande. Oppbevar i en lufttett beholder vekk fra direkte sollys i opptil 3 måneder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Persisk krydderblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Persisk krydderblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Persisk krydderblanding?▼
Total tilberedningstid for Persisk krydderblanding er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Persisk krydderblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Persisk krydderblanding?▼
En porsjon av Persisk krydderblanding inneholder omtrent 10 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
