Sprø persillepotetchips
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle persillepotetchips hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller tilbehør.
Foto av Caleb Oquendo på Pexels
Ingredienser
- 110 g usaltet smør, smeltet
- Salt og nykvernet pepper etter smak
- 6 store Idaho-poteter (ca. 900 g), skrellet
- 2.4 dl fersk flatbladpersille, godt pakket
Ingredienser
- 110 g usaltet smør, smeltet
- Salt og nykvernet pepper etter smak
- 6 store Idaho-poteter (ca. 900 g), skrellet
- 2.4 dl fersk flatbladpersille, godt pakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Bruk en pensel til å påføre et tynt, jevnt lag smør på bakepapiret. Strø lett med salt og pepper.
- Bruk en mandolin og skjær potetene i tynne, gjennomsiktige skiver på langs.
- Plasser skivene med ca. 0.5 cm mellomrom på det smurte bakepapiret.
- Pensle potetskivene med smør, slik at det ikke dannes striper eller dammer.
- Legg ett eller to persilleblader på hver skive, og trykk dem lett ned med fingrene.
- Legg en potetskive av tilsvarende størrelse oppå, og trykk den flat med fingrene.
- Pensle med smør, og strø lett med salt og pepper.
- Dekk potetene med et nytt stykke bakepapir, og legg et nytt stekebrett oppå.
- Vekt det øverste brettet med tre mursteiner, eller fyll brettet helt med rå bønner.
- Stek og roter på stekebrettene sammen til potetene er sprø og gyldne overalt, ca. 12 minutter (sjekk mellom brettene etter 6 minutter).
- Ta chipsene ut av ovnen, og server umiddelbart.
Om denne retten
Persillepotetchips er en fantastisk snacks eller tilbehør som tar oss rett tilbake til sommeren og de deilige hjemmelagde potetchipsene. Denne versjonen er ikke bare velsmakende, men også vakker å se på med de grønne persillebladsdekorasjonene. Oppskriften er en klassisk måte å tilberede potetchips på, og den passer perfekt som en lett og frisk start på et festmåltid, eller som et sprøtt tilbehør til middagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk Idaho-poteter for best resultat – de holder formen og blir ekstra sprø.
- 2Sørg for at potetskivene er jevnt tynne slik at de steker jevnt. Bruk en mandolin eller kjøkkenmaskin for å få dem perfekt like.
- 3Stek ikke for mange skiver av gangen – sørg for at de har nok plass til å bli sprø uten å dampe hverandre.
Serveringsforslag
Persillepotetchips er fantastisk å servere som snacks eller tilbehør sammen med en frisk salat og et glass perlende musserende vin. De sprø og aromatiske potetskivene passer perfekt til den lette og elegante starten på et måltid.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø persillepotetchips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø persillepotetchips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø persillepotetchips?▼
Total tilberedningstid for Sprø persillepotetchips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø persillepotetchips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø persillepotetchips?▼
En porsjon av Sprø persillepotetchips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
