Persillemajones
Lær hvordan du lager en frisk og kremet parselimajones. Perfekt som tilbehør eller dipp. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Persillemajones er et klassisk norsk pålegg som ofte dukker opp på frokostbordet eller som en forfriskende dip til rå grønnsaker. Dette enkle, men smaksrike tilbehøret får sin karakter fra de friske bladene av den aromatiske persilleplanten, som tilfører både en grønn farge og en karakteristisk smak av sommer. Kombinasjonen med den kremsige majonesen og den lille syrlige noten fra sennepen gjør persillemajones til et perfekt ledsager til et utvalg av sommerlige retter.
Ingredienser
- 3,6 dl (pakket) ferske persilleblader
- 3,6 dl majones
- 2 spiseskjeer sennep
- Koshersalt
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 3,6 dl (pakket) ferske persilleblader
- 3,6 dl majones
- 2 spiseskjeer sennep
- Koshersalt
- Nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1På Kachka lager de majones fra bunnen av. Men Hellmann's (også kjent som Best Foods) fungerer også fint. Kjør 1 ½ kopp (pakket) ferske persilleblader, 1 ½ kopp majones og 2 spiseskjeer sennep i en foodprocessor til det er jevnt; smak til med salt og pepper.
- 2På Kachka lager de majones fra bunnen av. Men Hellmann's (også kjent som Best Foods) fungerer også fint. Kjør 1 ½ kopp (pakket) ferske persilleblader, 1 ½ kopp majones og 2 spiseskjeer sennep i en foodprocessor til det er jevnt; smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige persilleblader for best mulig smak.
- 2Husk å smake til med salt og nykvernet pepper for å balansere sødmen i majonesen.
- 3For en enda friskere og grønnere saus, kan du prøve å tilsette litt hakket ruccola eller mynte.
Serveringsforslag
Persillemajones er et utmerket dip eller pålegg til ferskbakt brød, ristede poteter eller grillede sjømat. Den passer også perfekt som en smakfull saus til kokte egg, dampede grønnsaker eller som en skjønnhetsflekkpå et utvalg av kalde forretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Persillemajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Persillemajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Persillemajones?▼
Total tilberedningstid for Persillemajones er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Persillemajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Persillemajones?▼
En porsjon av Persillemajones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
