Sprø persillefriterte løkringer
Lær hvordan du lager deilige persillefriterte løkringer, perfekte som forrett eller snacks. Enkel oppskrift med sprø tekstur og frisk smak.
Foto av Aurore Paiement på Pexels
Ingredienser
- 2 dl øl (ikke mørkt), pluss 2 ss
- 2,5 dl hvetemel
- 1,8 dl finhakket fersk persille
- 0,75 ts salt, pluss ekstra til å drysse over ringene
- 1 stor løk (ca. 340 g)
- Vegetabilsk olje til dypsteking
- Tilbehør: salsa verde, hvis ønskelig
Ingredienser
- 2 dl øl (ikke mørkt), pluss 2 ss
- 2,5 dl hvetemel
- 1,8 dl finhakket fersk persille
- 0,75 ts salt, pluss ekstra til å drysse over ringene
- 1 stor løk (ca. 340 g)
- Vegetabilsk olje til dypsteking
- Tilbehør: salsa verde, hvis ønskelig
Slik gjør du:
- Visp øl inn i melet i en bolle til røren er glatt. Rør deretter inn persille.
- La røren stå i 30 minutter. Rør inn 0,75 ts salt.
- Skjær løken på tvers i 1,25 cm tykke skiver og skill skivene i ringer.
- Varm opp 2,5 cm olje i en stor, dyp stekepanne til 195°C.
- Arbeid i porsjoner med 4 eller 5 løkringer. Dypp ringene i røren slik at de blir helt dekket, og la overflødig røre renne av.
- Stek løkringene, snu dem underveis, til de er gylne, ca. 1 til 2 minutter.
- Bruk tang til å overføre de ferdigstekte ringene til papirhåndklær for å renne av. Krydre med ekstra salt.
- Server løkringene med salsa verde.
Om denne retten
Sprø persillefriterte løkringer er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer øl (ikke mørkt), pluss 2 ss, hvetemel, finhakket fersk persille og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø persillefriterte løkringer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø persillefriterte løkringer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø persillefriterte løkringer?▼
Total tilberedningstid for Sprø persillefriterte løkringer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø persillefriterte løkringer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø persillefriterte løkringer?▼
En porsjon av Sprø persillefriterte løkringer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
