Persillebladede poteter
Oppskrift på persilleblad poteter, en smakfull og enkel rett som passer perfekt til alle måltider. Lær hvordan du lager denne deilige retten med få ingredienser.
Om denne retten
Disse enkle, men utrolig smaksfulle persillefylte potetene er en arv fra den klassiske norske matkulturen. Inspirert av generasjoners kjærlighet til ferske urter og fantastiske råvarer, er denne retten et must å prøve for alle som ønsker å oppleve den skjulte skjønnheten i tradisjonell nordisk matlagning. Saftigheten fra de bakverk-mykne potetene kombinert med den friske, grønne persillesmaken gir en helt uimotståelig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. 1. 3/4 av en stang (6 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet
- 2. 12 små russet (bakte) poteter (ca. 1,8 kg)
- 3. 24 friske flatbladede persilleblader, vasket og tørket godt
Ingredienser
- 1. 1. 3/4 av en stang (6 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet
- 2. 12 små russet (bakte) poteter (ca. 1,8 kg)
- 3. 24 friske flatbladede persilleblader, vasket og tørket godt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230°C. Hell smør i én stor eller to små løkformede bakeformer og vipp dem for å dekke bunnen. Legg potetene, én om gangen, på en arbeidsflate og del dem i to på tvers. Plasser et persilleblad på den kuttede siden av hver potethalvdel og krydre potetene med salt. Legg potetene med den kuttede siden ned i det smeltede smøret. Strø over salt etter smak og stek, med den kuttede siden ned, i 35 minutter, eller til de er gylne. (Potetene kan holdes varme, dekket med folie, i omtrent 15 minutter.)
Tips og Varianter
- 1Velg små, ferske russerpoteter for best mulig konsistens og smak.
- 2For ekstra saftighet, legg over litt av det smeltede smøret over potetene like før servering.
- 3For en aromatisk vri, prøv å krydre potetene med friske urter som timian eller rosmarin i tillegg til persillestrimler.
Serveringsforslag
Disse persillefylte potetene passer perfekt som hovedrett sammen med en enkel salat eller rå grønnsaker. For å avrunde måltidet, anbefaler vi å servere dem med et glass lettfrisk, tørr hvitvin som lar potetenes jordnære sødme komme tydelig fram.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Persillebladede poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Persillebladede poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Persillebladede poteter?▼
Total tilberedningstid for Persillebladede poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Persillebladede poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Persillebladede poteter?▼
En porsjon av Persillebladede poteter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
