Frisk persille- og myntesalsa verde
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salsa verde med persille og mynte. Perfekt som tilbehør til kjøtt, fisk eller grønnsaker.
Foto av Stephen Leonardi på Pexels
Ingredienser
- 4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 0.8 dl sherryeddik
- 2 ss vann
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 0.6 dl finhakket sjalottløk
- 2.4 dl hakket flatbladpersille
- 1.8 dl hakket mynte
Ingredienser
- 4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 0.8 dl sherryeddik
- 2 ss vann
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 0.6 dl finhakket sjalottløk
- 2.4 dl hakket flatbladpersille
- 1.8 dl hakket mynte
Slik gjør du:
- Visp sammen olje, eddik, vann, hvitløk, sjalottløk, 1 ts salt og 0.5 ts pepper til saltet er oppløst.
- Rør inn urtene.
- La salsaen stå i 20 minutter slik at smakene utvikler seg.
Om denne retten
Denne saftige, grønne salsaen tar deg rett til Middelhavskysten med sin friske og urterike smak. Den er et perfekt, lett tilbehør til grillede fiskeretter eller som topping på sprø focaccia. Oppskriften er en klassisk italiensk salsa verde, der mynte og persille får lov til å skinne i samspill med den søte olivenoljevinaigretten.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun fersk persille og mynte for best mulig smak.
- 2- For ekstra syre, bytt ut litt av olivenoljen med sitronjuice.
- 3- Grovhakk urtene for en mer rustikk tekstur, eller finhakk for en glattere konsistens.
Serveringsforslag
Server den grønne salsaen sammen med sprøstekte hvitfiskfileter, som topping på ristet focaccia eller som dip for ferske, knasende grønnsaksstaver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk persille- og myntesalsa verde?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk persille- og myntesalsa verde. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk persille- og myntesalsa verde?▼
Total tilberedningstid for Frisk persille- og myntesalsa verde er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk persille- og myntesalsa verde vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk persille- og myntesalsa verde?▼
En porsjon av Frisk persille- og myntesalsa verde inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
