Ingredienser
- 1.8 kg Yukon Gold-poteter, skrellet og delt i biter
- 8 hvitløksfedd, skrellet
- 3 dl helmelk
- 5 ss usaltet smør, delt i biter
- Spesialutstyr: Potetpresse
Ingredienser
- 1.8 kg Yukon Gold-poteter, skrellet og delt i biter
- 8 hvitløksfedd, skrellet
- 3 dl helmelk
- 5 ss usaltet smør, delt i biter
- Spesialutstyr: Potetpresse
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Tilsett poteter og hvitløk; reduser varmen til middels og la det småkoke med lokket lett på gløtt til det er mørt, ca. 20–25 minutter.
- Sil av vannet fra potetene; ha dem tilbake i kjelen.
- Rør potetene og hvitløken over høy varme til fuktigheten fordamper, ca. 2 minutter.
- Varm opp melk og smør i en liten kjele over middels varme til smøret er smeltet; sett til side.
- Bruk en potetpresse og press potetene og hvitløken ned i en stor bolle.
- Tilsett melk og smør, og rør godt for å blande.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Denne kremete potetmosen med hvitløk er et absolutt must for ethvert norsk middagsbord. Oppskriften har røtter tilbake til de tidlige 1900-tallet, da gode poteter og frodig smør var hvermanns eie. I dag er det en klassisk komfortrett som passer perfekt til både hverdagsmat og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold-poteter for den ideelle konsistensen – ikke for melete, ikke for tette.
- 2Kok potetene sammen med hvitløken for å få en deilig, dyp hvitløkssmak uten at den blir for dominerende.
- 3Følg med på koketiden – ikke la potetene koke for lenge, da blir mosen tørr og klumpete.
Serveringsforslag
Servér den kremete potetmosen sammen med en god, saftig kjøttrett som for eksempel stekt kylling eller kokt torsk. Avslutt med en klatt smør og noen ferske urter for den ultimate norske komfortsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med hvitløk?▼
En porsjon av Kremet potetmos med hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
